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【馒头|豆腐皮怎么做才好吃？学会这个方法，做出来香气扑鼻，特别下饭】豆腐皮怎么做才好吃？学会这个方法 ， 做出来香气扑鼻 ， 特别下饭 。 天气凉了 ， 可以适当多吃一些豆制品 ， 比如豆腐和豆腐皮等 。 豆腐皮中含有大量优质蛋白质以及B族维生素 ， 而且易于被人体消化吸收 ， 钙含量也很丰富 ， 能有效的预防骨质疏松 ， 增强身体抵抗力 ， 保护肝脏 ， 现在正是病毒肆虐的时候 ， 拥有一个好身体是非常必要的 。
我家特别喜欢吃豆皮 ， 每个周末买菜的时候 ， 我都会买上四五块钱的 ， 可以吃两顿 ， 做法也很多 ， 煮火锅、炒菜、煲汤、凉拌都可以 ， 尤其是凉拌的做法 ， 又简单又好吃 ， 越嚼越香 ， 比肉好吃多了 ， 而且特别便宜 ， 2块钱的豆腐皮可以做一大盆 。
很多人说豆腐皮虽然营养丰富 ， 但是做出来不好吃 ， 有豆腥味 ， 而且不易入味 ， 除了煮火锅吃一些 ， 其余就很少吃了 。 听了觉得真是可惜啊 ， 这么好吃的豆皮 ， 脂肪含量几乎等于零 ， 好吃而且不长肉 ， 价格便宜 ， 营养丰富 ， 实在是每天最该吃的食材 。 凉拌的做法最为简单方便 ， 分享我家的家常做法 ， 每次必定要做一盆才够吃 。
准备食材：
豆腐皮、盐、香葱、香菜、红辣椒、大蒜、生抽、食用油
具体做法：
1.我们先把豆腐皮卷起来切丝 ， 然后抖散开 。
2.锅中水煮开以后加半勺食盐煮一分钟除去豆腐皮的豆腥味 ， 煮好以后过下凉水 ， 一定要把豆腐皮泡凉 ， 防止粘在一起 。
3.切适量的香葱 ， 适量的香菜切段 ， 半个红辣椒切丝 ， 把大蒜拍一下捣碎 。
4.把泡凉的豆腐皮放到盘子里 ， 倒入捣碎的蒜泥 ， 放入香葱和香菜 ， 再放上辣椒丝 ， 撒半勺食盐 ， 淋一勺生抽 ， 锅内稍微多加一点油烧热 ， 烧好的热油淋在盘子里 。
5.吃的时候我们再把它拌一下就可以了 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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