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这是添喜lucklily的美食随笔 ， 跟我一起享受舌尖的小确幸 。
从都市生活到山野湖泊 ， 东富酒家藏于湘湖越界诠释当代诗意画卷 ， 将空间收藏一景一步 ， 在X-LIVIN带来一场关于舌尖的越飨之旅
东富酒家于水岸环绕的美好自然风景里创造X-LIVIN未来理想生活新主张 。
三栋独栋block ， 享有1400多平的沉浸场景 ， 整个空间布局与周边湖泊、廊外河流以及自然草木融合再生 。
这是东富酒家杭州第六家门店 ， 于10月20日盛大开业 ， 开业仪式承袭了潮汕的习俗 ， 请财神、舞狮、点睛、采青、接财……场面颇为热闹 ， 嘉宾们欢坐一堂 ， 品鉴了东富酒家的特色菜肴 。 东富酒家主打以昂贵著称的潮汕菜 ， 以美食空间为介质 ， 创造人间富贵的舌尖越飨 ， 旨在用高端食材连接起人与自然的互动 。
“生腌”被称为潮汕美食毒药 ， 东富酒家的生腌大鳌虾虾就是带着灵魂来到食尖潮汕生腌课代表 ， 其实我觉得人类的饮食骨子里都是从生食进化而来的 ， 那种生食、原生、野性的味道令人着迷 ， 这两道生腌分别是生腌小青龙和生腌甜虾 ， 上桌后经桔油的浇淋 ， 入口冰凉酸辣爽滑的肉质Q嫩弹牙 。
卤水澄海老鹅头 ， 潮汕卤水亦是独步天下 ， 东富酒家的这道老鹅头选用澄海5年老鹅头（普通的鹅两三个月就能上市 ， 5年老鹅都是拍卖会级别） ， 而卤水是大厨的独家秘方 ， 潮汕的卤鹅店 ， 各家的味道都不相同 ， 与女生用的化妆品般 ， 配料比例的掌控使之各成一家 。 东富酒家卤水的味道极为香浓 ， 上桌就被香味诱惑 ， 说这胶质满满 ， 醇香馥郁鹅头好吃到想吮指完全不过份 。
潮式冻大红花蟹可以说是潮州菜的鲜味之魁 。 冻蟹之美 ， 美于味鲜 。 是海水清甜、咸香的味道 。 熟后慢慢自然冷却 ， 让海水的鲜味能够有效及时地被锁住 ， 原本就饱满的肉质变得更加紧致和鲜甜 。
红胡椒焗蓝龙虾 ， 招牌菜之一 ， 食材非常罕见 ， 完美呈现了潮汕菜的色香味 ， 白嫩的虾肉上点缀了红胡椒 ， 精心雕琢的广式菜心像是护卫守护在旁 ， 造型上搭配完整的虾头和虾壳 ， 可谓是视觉和味觉的双重诱惑 。
【潮汕|东富酒家湘湖越界店开业，于山野湖泊间赏味珍馐越宴高端潮汕美食】
