6、接着再准备150克牛奶 ， 1小把枸杞备用 。
7、银耳熬了30分钟后开盖 ， 这时候的银耳其实已经熬得很好了 ， 只要想要更粘稠 ， 就得用筷子或者是手动打蛋器朝着一个方向搅拌 。
动作要快一点 ， 搅拌个1分钟就够了 ， 这一步是银耳粘稠出胶的关键 。
8、接着倒入牛奶、芒果、枸杞 ， 关火焖5分钟就可以出锅了 。 牛奶不用煮 ， 焖一会儿就行了 。
好喝的银耳牛奶羹就做好了 ， 奶香浓郁 ， 清甜细腻 ， 好喝又好做 。 作为滋补类的甜汤 ， 牛奶和银耳的搭配 ， 喝起来不仅更有滋味 ， 还能美容养颜 ， 调理气色 ， 尤其是对于女性来说 ， 这道甜汤是再合适不过了 。
【红薯|冬季，是孩子身高“储能期”，这3种营养吃到位，来年春天猛窜个】对于牛奶和银耳的组合的甜汤 ， 里面的水果我更喜欢加芒果 ， 甜中微微带酸的口感 ， 我觉得喝起来不会太甜 ， 也不会觉得腻 ， 相比于木瓜 ， 我更偏爱芒果 。
2、牛肉——补充蛋白质、铁、氨基酸
推荐食谱【小炒牛肉丝】
食材：牛肉、生姜、芹菜、香葱、小米辣
腌制牛肉：食盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油
1、将新鲜牛肉清洗干净后用刀逆着牛肉自身的纹理来切成细丝 ， 这样做出来的牛肉口感才好；
2、把生姜清洗干净后用刀切丝 ， 香葱切长段、芹菜切丝、小米椒切段；
3、把切好的牛肉装进容器中 ， 依次加入1勺食盐、1勺胡椒粉、一小勺淀粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油 ， 然后用手抓拌均匀后腌制一会儿；
4、锅中倒油 ， 油热后把切好的姜丝放进锅里爆香 ， 接着将腌制好的牛肉丝放进锅中翻炒至变色 ， 再把芹菜丝、小米椒加入锅中 ， 全程开大火并且快速翻炒 ， 炒至食材熟透 ， 最后放入葱段 ， 翻炒均匀就可以了；
小炒牛肉就做好啦 ， 这样做出来的牛肉吃起来也很鲜嫩 ， 十分适合孩子下饭 。
3、毛豆——补钾、维生素C、大豆异黄酮
推荐食谱【毛豆炒肉】
食材：毛豆、猪肉、葱、姜蒜、盐、生抽
1、毛豆我是直接买的剥好的 ， 选不太鼓的 ， 绿色的更嫩一些 ， 炒出来的时口感是软糯的 ， 直接用清水冲洗干净就可以了；
2、瘦肉切成薄片 ， 装入碗中 ， 然后放入姜片 ， 蒜末 ， 酱油抓拌均匀 ， 腌制10分钟；
3、姜切丝 ， 蒜剁成蓉爆时更香 ， 葱切段；
4、起锅烧油 ， 放入毛豆大火开炒 ， 多翻动 ， 可以防止小爆炸 ， 炒至毛豆皮分离 ， 然后加开水焖煮（水没过豆就行） ， 再加少许盐 ， 不盖锅盖 ， 焖至留下锅底汤汁 ， 就盛出来；
5、另起锅 ， 热油先爆香姜丝蒜末 ， 下入肉片大火爆炒 ， 炒至变色后倒入炒好的青豆 ， 加入少许生抽提鲜 ， 加入葱段翻炒片刻就可以出锅啦 。
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