12、擀好后准备一个长方形的容器 ， 先铺上保鲜膜防粘 ， 然后把拌匀的小米先舀一半进来铺平整 。
13、再把擀好的糯米饼放进来 ， 压紧实后把剩余的小米也舀进来 ， 继续按压平整 ， 然后放一边自然晾凉 ， 也可以放冰箱冷藏几个小时 ， 凉的会更快 。
14、完全凉透后倒扣脱模 ， 然后撕掉保鲜膜 。 再切成小块儿 ， 好吃的小米糕就做好了 。
香甜软糯 ， 糯叽叽的小米糕就做好了 。 这个小米糕就是直接吃的 ， 现在天气冷了 ， 其实不用放冰箱了 ， 自然凉透后就可以开吃了 。
软软糯糯的口感真的是超级受大家的欢迎 ， 拉开还是拉丝的哦！
蓉儿小贴士：
1、小米记得提前泡一下 ， 我一般是前一天晚上泡 ， 第二天直接做 。 如果比较赶时间的话 ， 最好也要泡3个小时以上 。
2、蒸小米的时候 ， 水量可以适量的加多一点 ， 蒸出来会更软更黏 ， 不至于口感太硬 。
【立冬|立冬了，小米这样做，软糯香甜，细腻拉丝，喜欢的赶紧跟做起来】3、蒸小米加点南瓜 ， 不仅口感上和营养上都多了一分营养 ， 而且颜色也会更金黄好看 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
推荐阅读
- 泉州|明日立冬，教你4道家常炖菜的做法，吃完浑身暖暖的，营养又滋补
- 酸菜鱼|买火锅底料，“块状”和“膏状”哪个好？区别很大，弄懂后别再乱买了
- 拌面|真想让你们尝尝这碗肉酱拌面，太香太香了
- 江湖菜|明日立冬，这几道暖身的家常菜别错过，好吃好做，滋补驱寒又下饭
- 立冬|老话“立冬补冬，补嘴空”！推荐5道菜，暖和解馋，天冷吃真舒服
- 饺子|立冬“补嘴空”，推荐吃饺子：6种饺子馅，荤素都有，好吃过瘾
- 萝卜干|立冬前，买上50斤萝卜晒一晒，放1年不坏，香脆可口，随吃随取
- 泸州|一家消失多年的馆子，却让网友一直惦记，知道它的人，都上年纪了
- 立冬|明日立冬，无论多忙，“补冬3宝”记得多吃，应季而食顺利过冬
- 麻婆豆腐|普普通通的食材，却成为了一道美味佳肴，它就是麻婆豆腐