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【肉末茴香的家常做法 肉末茴香怎样做】1、食材:茴香200克、瘦肉200克、油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量、花椒面适量、水淀粉适量 。
2、瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末 。
3、把肉末放入碗里,放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制 。
4、茴香菜洗净后切细末,辣椒切小圈,姜切末 。
5、炒锅上火,倒入油烧热,下辣椒、姜末炒香 。
6、放入肉末炒散断生 。
7、放入茴香菜翻炒翻炒 。
8、尝尝味后,调入酱油和少许盐翻炒均匀即可 。
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