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导语：老话“立冬补冬 ， 补嘴空”！推荐5道菜 ， 暖和解馋 ， 天冷吃真舒服
时间过得真快 ， 明天就立冬了 ， 意味着秋季结束 ， 冬季开始 。 关于立冬 ， 老话说：“立冬补冬 ， 补嘴空”！那么立冬节气 ， 我们可以吃好一点 ， 增加营养 ， 抵御严寒 。
给大家推荐5道菜 ， 暖和解馋 ， 天冷吃真舒服 。 快来看看这几道菜的做法 ， 可以选几道给家人安排上 。
一、板栗红烧肉
先将五花肉上的猪毛去除干净 ， 再放进烧热的铁锅中烫一下猪皮 。
然后将五花肉切成小块 ， 清洗之后倒进锅内 ， 加适量清水、料酒 ， 大火煮出灰色浮沫后 ， 用勺子撇净 ， 再捞出肉块用温水清洗干净 。
锅内加少许油 ， 再倒入冰糖翻炒 ， 小火炒出糖色 ， 将肉块倒进锅内 ， 快速翻炒上色 。
接着倒入少许生抽、老抽、八角、姜片翻炒均匀 ， 再倒入适量开水 ， 放入葱段 ， 大火煮开 。
煮开后转小火 ， 炖到肉块熟透 。 将葱段捞出 ， 放入少许盐调味 ， 再倒入事先准备好的板栗仁 。
继续小火炖煮 ， 炖到肉块软烂、板栗软面 ， 最后开大火翻炒收汁 ， 这道菜就做好了 。
二、葱爆羊肉
羊腿肉准备好 ， 如果怕切不好 ， 可以放进冰箱冻得稍微硬一点再切 ， 切成比较薄的片 。
大葱洗净切成小段待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入肉片翻炒 ， 炒到肉片变色 。
然后倒入葱段 ， 再继续翻炒片刻 ， 炒得差不多了 ， 倒入少许盐、生抽快速翻炒均匀 ， 这道菜就做好了 。
三、香菇土豆炖鸡块
准备几个鸡腿 ， 剁成小块 ， 也可以取骨后切
鸡块装进碗内 ， 加盐、生抽、淀粉、食用油抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。
香菇清洗干净 ， 切小块待用 。 土豆去皮洗净 ， 切小块待用 。
空碗中倒入料酒、生抽、红烧酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、清水搅拌均匀待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入葱段 ， 小火
接着倒入香菇、土豆翻炒均匀 ， 再倒入料汁翻炒均匀 ， 如果水分比较少 ， 再加一些水刚好没过食材就行 。
盖好盖子大火煮开 ， 再小火焖煮一段时间 ， 大约二十分钟后 ， 尝一下味道 ， 淡的话加盐 。
最后大火翻炒收汁 ， 出锅后撒点葱花即可食用 。
四、糯米蒸鸡翅
取适量糯米倒进碗内 ， 淘洗后浸泡一个晚上 ， 当天
鸡翅洗净后划上两刀 ， 装进碗中放入姜丝、葱段、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、白糖抓拌均匀 ， 腌制两个小时以上 。
【立冬|老话“立冬补冬，补嘴空”！推荐5道菜，暖和解馋，天冷吃真舒服】糯米泡好 ， 鸡翅腌好后 ，
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