|你好重庆，我是戴家巷！你好戴家巷，这里有间火锅店。
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来重庆不吃火锅是遗憾 ， 不逛解放碑同样是遗憾！
听我说 ， 想要了解重庆一定要去解放碑 ， 想要了解重庆的生活一定要走上重庆的街头巷尾 ， 那里有重庆最真实的味道 。
就算是土生土长的重庆人 ， 对藏身在繁华背面的戴家巷也不一定能够精准找到的 。 毗邻解放碑和洪崖洞 ， 戴家巷有独属于自己的清冷风格 ， 遍布浪漫文艺的打卡点、老旧的居民社区街道、遮阴的黄桷树...新旧结合 ， 那种原始的高级感无处不在 。
戴家巷楼上有一家特别有感觉的火锅店 ， 遗世而独立的小楼、夜里漂亮的灯光、花花草草...若不是明显的店招和阵阵传出的火锅味儿 ， 初见时怕是要觉得这家人也太有情调了 。
登上顶楼的天台 ， 视野360°打开 ， 有一种大隐隐于市的感觉了 ， 在城市中心看着夜景（偶尔还能赶上落日） ， 涮着火锅 ， 又Cool又浪漫的感觉 。
老火锅风味锅底 ， 可不就是重庆最真实的味道 ， 醇厚香浓 ， 辣而不燥 ， 越煮味道越浓郁 ， 我估计这锅底即便是烫鞋底子 ， 他也是好吃的 。
锅底是老资格 ， 甜品饮料很新潮 。 西瓜优乐多+火锅 ， 妥妥的双倍快乐！每一杯都是现点现做 ， 完全不输冷饮店的味道 ， 酸酸甜甜的滋味解辣解腻正好 。
孃孃滑肉 ， 滚烫的锅里 ， 红薯粉包裹的肉条快速入味 ， 夹起来的时候还会在筷子上跳舞呢 ， 入口是软乎乎的又糯糯的粘牙感 ， 鲜嫩的瘦肉不柴不烂 ， 麻辣鲜香口感正好 ， 这个口感让我想起多年前去朝天门赶早市 ， 在天桥上吃过的水滑肉的味道 ， 就是这个味儿 。
红烧猪手 ， 我敢说没有一个肉娃儿是可以拒绝这份红烧猪手的 ， 看着就真的有食欲 ， 烧制后再煮 ， 所以非常入味儿 ， 软糯香嫩的同时更添麻辣 ， 咸淡适中完全不腻 ， 好吃到根本停不下来 。
炸平菇 ， 一份好吃的炸物真的让人又爱又恨 ， 明知热量高 ， 也抵挡不了TA的魅力 ， 平菇裹上一层薄薄的面糊 ， 炸得酥酥脆脆的 ， 里面的平菇还是滑嫩的 ， 是幸福的味道呀
鱼籽虾滑 ， 口感真的好感人啊 ， 爽滑粘牙Q弹的多重口感 ， 还有虾肉的颗粒感和鱼籽的爆汁的感觉 ， 吸饱了锅底的汤汁又很入味儿 ， 真的是一绝 。
这个季节 ， 重庆的风里已经有些凉意了 ， 即便如此 ， 天台上也是无时无刻不在上演着一场场食客与火锅的“浪漫故事” ， 烫着火锅 ， 推杯换盏 。
【|你好重庆，我是戴家巷！你好戴家巷，这里有间火锅店。】来重庆吧 ， 去解放碑 ， 去戴家巷 ， 去丁嬢嬢那栋小楼里吃火锅吧 ， 去尝尝重庆最真实的味道 。
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