3、不放冷水
包好的饺子 ， 不要冷水下锅 ， 冷水下锅会导致饺子在锅中煮的时间过长 ， 饺子馅的鲜味流失 ， 煮好的饺子吃起来就会比较干涩 。 可以选择水温水下锅 ， 这样饺子的煮制时间不会太长 ， 可以很好地保留饺子馅的鲜味 ， 也不会因为长时间烹煮使饺子破皮或裂开 。
以后在调饺子馅时记住这“3放3不放” ， 保证你做出来的饺子鲜美多汁 ， 全家都夸好吃！
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