5、面团醒好取出 ， 接下来再给面团搓成长条状 ， 接下来再给切成薄片 ， 不要太厚了 ， 切好再放在一边备用
6、接下来锅中烧油 油温五成热 ， 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 。 把弄好的红薯面团给放进去 ， 小火慢炸 ， 炸到焦黄酥脆的时候 再给盛出 美味好吃的红薯糕就做好了 。
3白--白菜 萝卜 莲藕
白菜
白菜是我们餐桌上比较常见的蔬菜 ， 尤其是到了冬天 ， 顿顿白菜都不稀奇 。 在民间俗称“百姓之菜” ， 虽然一年四季都能吃到 ， 白菜是低脂、低热食品 ， 含水量高 ， 膳食纤维含量丰富 ， 常食可以加快新陈代谢 ，
推荐食谱：【炒白菜】
所需食材：白菜 葱姜 蒜 干辣椒 淀粉
1、准备一棵新鲜的大白菜 ， 先给白菜的根部切下来 ， 接着再把白菜一叶一叶地给掰下来 ， 把白菜叶子 跟白菜梆子分开 ， 再给白菜梆子切成条状 ， 不要切得太粗了 ， 不然炒的时候不容易入味 ， 切好的白菜梆子再放进盆中 ， 添加一些盐 充分地搅拌均匀 给腌制一下
2、取出弄下来的白菜叶子 ， 把白菜叶子给掰成小段 ， 然后再把白菜叶叶子放进盆中 ， 再给清洗两遍 ， 洗净的白菜叶子再给盛出备用
3、接下来准备一些大蒜， 再准备一些生姜 给切成蒜瓣 ， 再给弄成姜块 ， 再准备一些大葱 给切成葱段 ， 再准备一些干辣椒， 直接给切成辣椒段 ，
4、再准备一一个小碗 ， 提前调一个美味的料汁 ， 碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入胡椒粉 白糖 再添加少许淀粉 ， 充分地搅拌均匀 放在一边备用
5、接下来锅中烧油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 再放入腌制好的白菜梆子给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒到微微变软的时候 再放入白菜叶子 再把弄好的料汁也给倒进去 再继续炒
6、翻炒片刻 ， 翻炒入味 再被盛入盘中 美味好吃的炒白菜就做好了
萝卜
民间有“冬吃萝卜”的说法 ， 因为萝卜具有一定的健脾消食的作用 。 秋季是萝卜丰收的季节 ， 顺应节气 ， 要多吃应季菜 。
推荐食谱：【萝卜饼】
所需食材：萝卜 面粉 鸡蛋 葱姜 火腿 芝士 辣椒
1、准备一些新鲜的大萝卜 ， 先给萝卜清洗一下 ， 接着给萝卜削皮 ， 然后再给萝卜 切成薄一点的萝卜片 ， 接着再给弄成细一点的萝卜丝 ， 切好的萝卜丝再放入盆中 ， 再添加一些盐 ， 充分地搅拌均匀 ， 给腌制一下
2、接下来再准备一些胡萝卜 ， 先切成萝卜片 ， 再切成萝卜丝 ， 最后再给切成萝卜丁 ， 然后再准备一些火腿 ， 切成火腿条再给切成火腿丁 。 再准备一些青椒 红椒 洗净 去籽去蒂 ， 再给辣椒蒂 ， 接着再给切成辣椒丁 再放入碗中
3、接下来再准备一些西红柿 先给西红柿洗净去蒂 ， 接着再给西红柿切成西红柿碎 ， 再准备一些大蒜生姜 给剁成蒜碎 。 再准备一些洋葱 洗净 切成洋葱丝 ， 再改刀切成洋葱丁 放入碗中备用
4、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜 炒入味 ， 接着再放入洋葱丁 火腿丁 西红柿碎继续炒 。 炒到西红柿软烂的时候 再添加盐 鸡精 蚝油调味 ， 炒好盛出备用
5、萝卜腌制好 ， 放进纱布里面 ， 挤出萝卜丝里面的水分 。 接下来再给切碎 ， 然后再打进去四个鸡蛋 ， 充分地搅拌均匀 。 接着再放入盐 鸡精 胡椒粉 蚝油 生抽 再添加一些面粉 放入弄好的蔬菜碎 再次给充分的搅拌均匀
6、平底锅预热刷油 把弄好的萝卜糊糊倒进去 ， 整理平整 ， 然后再小火慢烙 。 底部烙至焦黄的时候 再翻面继续烙 。 两面都烙熟烙透 。 烙至两面焦黄就可以了
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