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导语：立冬前 ， 喝鸡汤 ， 肉汤不如这个汤 ， 堪比“小人参” ， 一大碗才5块钱 ， 人人吃得起
11月7号就是二十四节气中的第十九个节气“立冬” ， 也是冬季的第一个节气 ， 与立春 ， 立夏 ， 立秋和称为“四立” ， 立冬以后 ， 冬天寒冷干燥 ， 阴雨多风的现象显现出来 。 很多人的嗓子眼有点凉气咳嗽 ， 痰也比之前多了 ， 因为天冷活动量的减少 ， 肚子也变大了 ， 这时候我们一定要多穿衣服防治感冒 ， 多做一些有氧运动 ， 多喝水 ， 多吃一些应季的果蔬 ， 来补充体内的水分和营养 ， 增强体质 ， 健康过寒冬 。 建议喝一些营养又便宜的汤类 ， 喝一口浑身都暖和 。 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季保安康” 。 萝卜有“小人参”的别名 ， 冬天是吃萝卜最佳的季节 ， 今天给大家分享萝卜汤的美味做法 ， 比喝鸡汤 ， 肉汤便宜又营养 ， 一起看看我是怎样做的吧 。
俗话说：“萝卜上市 ， 郎中下市” 。 萝卜的营养非常的丰富 ， 含有丰富的芥子油 ， 膳食纤维 ， 维生素C ， 维生素A胡萝卜素 ， 淀粉酶 ， 木质素等成分 。 俗话说：“秋冬多吃白 ， 冬天病不来” 。 今天我们用白萝卜做汤喝 ， 汤鲜味美！喝一口就让你停不下来 ， 下面跟我学起来吧 。
【准备的食材】：白萝卜 ， 枸杞 ， 鸡蛋 ， 香菜 ， 姜 ， 调味品 。
【具体制作步骤】：1、洗净的白萝卜去掉头尾 ， 用刮皮刀去掉外皮 ， 先切成薄薄的片 ， 再切成细细的丝 ， 放进一个容器里备用 。 姜洗净切成丝备用 ， 枸杞里加入一勺面粉搅拌均匀 ， 倒进没过枸杞的清水 ， 浸泡5分钟 。 枸杞表面有很多的褶皱 ， 上边的灰尘和杂质非常不好清洗 ， 面粉有很好的吸附能力 ， 这样浸泡5分钟就很容易清洗干净了 ， 看着小小的果实 ， 洗完也会有很多的灰尘 。
2、热锅凉油 ， 单手打入2个母鸡蛋 ， 鸡蛋煎至一面金黄翻个面 ， 煎至两面金黄盛出来 。 炒鸡蛋的时候 ， 想要不粘锅 ， 大家一定要记住热锅凉油 ， 这样鸡蛋下锅就定型了 ， 所以就不容易粘锅啦！这个方法是不是很实用呀？
3、盛出来的鸡蛋放到案板上 ， 切成菱形块备用 。
4、锅中留底油 ， 放进姜丝炒出香味 ， 倒进切好的白萝卜丝 ， 翻炒至萝卜丝变软 ， 倒进没过萝卜丝的开水 ， 一定要加开水哟！这样炖出来的汤颜色才更加奶白 。 然后加入切好的鸡蛋 ， 倒进洗净的枸杞 ， 调味盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 盖上锅盖 ， 炖煮5分钟 。
5、5分钟到了 ， 加点小磨香油 ， 撒上迷人的香菜段 ， 美味的白萝卜鸡蛋汤汤就做好啦！汤鲜味美！满屋飘香呀！奶白奶白的汤汁 ， 让人看了就有食欲呀！色香味俱全了！盛出来 ， 装入一个大汤碗中 ， 上菜啦！
6、我这是用了半个萝卜 ， 2个鸡蛋 ， 加上一把枸杞 ， 成本5块钱就够了 ， 真的是营养又实惠 ， 比喝鸡汤 ， 肉汤强 ， 上桌老人孩子抢着吃！越喝越上瘾！热气腾腾的 ， 喝一口浑身都暖和 ， 在这寒冷的秋冬季 ， 有谁能抗拒这份温暖呀？这做法也太简单了 ， 十足的懒人做法 ， 新手也能一次成功 ， 您学会了吗？
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