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它是天然“刮油菜” ， 2块钱一斤 ， 简单一做比肉香 ， 却被直接扔掉
经常听人说 ， 自己“喝凉水都长胖” ， 主要是因为消化能力弱 ， 代谢跟不上导致的 ， 让体内积累了过多的脂肪 ， 所以才会“吃啥都胖” 。 另外 ， 如果经常便秘 ， 也容易变胖 。
所以在平时的饮食中 ， 要多吃一些“刮油菜” ， 帮助我们把体内的毒素、垃圾排出去 ， 才能一身轻松 ， 身体好还不发胖 。 说到刮油菜 ， 估计很多人会想到韭菜 ， 毕竟它叫“洗肠草”嘛 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 。 但韭菜性温味辛 ， 不能多吃 ， 很容易上火 。
今天和大家介绍一种很温和的刮油菜 ， 很多人都知道 ， 却直接把它扔掉了 ， 非常浪费 ， 它就是豆腐渣 。
豆腐渣是打豆浆时过滤掉的残渣 ， 估计大家都觉得没什么用 ， 就直接扔掉了 ， 却不知它是个宝 。 豆腐渣的主要成分是水 ， 还含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、钙、铁、磷等成分 ， 营养价值不输于牛奶 。
食用豆腐渣 ， 可以降低胆固醇 ， 帮助消化 ， 促进胃肠道蠕动 ， 润肠通便、减肥、抗癌等作用 ， 是一种新型的健康食品 ， 建议大家食用 。
很多人在家打豆浆时 ， 都会把豆腐渣直接扔掉 ， 认为豆腐渣是垃圾 ， 不能吃 ， 就算能吃也不好吃 。 其实 ， 豆腐渣很好吃 ， 小时候在农村吃过很多 ， 简单一做 ， 营养又美味 ， 比肉还香 。
今天我就和大家分享2种豆腐渣的做法 ， 没吃过的朋友快试试 。 豆腐渣在菜市场的豆腐摊也能买到 ， 很便宜 ， 一斤才2块钱 ， 比豆腐还便宜 。
【豆腐渣饼】
准备豆腐渣适量、鸡蛋1个、面粉1碗、韭菜1小把、食盐、五香粉、生抽 。
1、用豆子打豆浆 ， 磨成浆后用滤网把豆腐渣过滤出来 ， 沥干水分后倒进盆子里 。 韭菜洗净切碎 ， 加入到豆腐渣里 ， 再打入一个鸡蛋 ， 加适量食盐、五香粉、生抽搅拌均匀 。
2、把面粉慢慢倒进豆腐渣中 ， 用筷子慢慢搅拌 ， 让面粉和豆腐渣混合均匀 ， 搅拌成细腻较稠的糊状即可 。 面粉不要加太多 ， 不然口感发硬 。
3、平底锅倒油烧热 ， 舀一勺豆腐渣糊倒进锅里 ， 盖上盖子烙1分钟 ， 定型后翻个面 ， 烙至两面金黄后即可出锅 ， 吃起来香喷喷的 。
【鲜炒豆腐渣】
准备豆腐渣适量、鸡蛋2个、红辣椒1个、香菜2根、猪油1勺、食盐1勺 。
1、鸡蛋倒入碗中 ， 加盐搅拌均匀 。 红辣椒、香菜洗干净 ， 红辣椒切圈 ， 香菜切碎 。 起锅不放油 ， 倒入豆腐渣干炒 ， 炒干水分 。
2、倒入鸡蛋液 ， 用铲子炒散 ， 蛋液全部凝固后盛出 。 锅里加入一勺猪油 ， 倒入鸡蛋豆腐渣 ， 大火翻炒均匀 ，
3、加入红辣椒、香菜末 ， 加适量食盐、五香粉调味 ， 大火翻炒均匀 ， 入味后即可出锅 ， 用勺子舀着吃 ， 一口鲜香 ， 太美了 。
【小贴士】
豆腐渣虽然是残渣 ， 但营养价值非常高 ， 可不要直接扔掉了 ， 简单一做 ， 比肉吃着还要香 ， 而且价格便宜 ， 2块钱一斤 ， 对身体好 。 建议不管男女老少 ， 经常吃一些豆腐渣 ， 它的脂肪含量特别低 ， 不仅不会长胖 ， 还可以减肥 。
【奶油蛋糕|它是天然“刮油菜”，2块钱一斤，简单一做比肉香，却被直接扔掉】
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