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只要你的家里有小碗儿和面粉就可以做这样的发糕 ， 全程手不沾面 ， 做法也是非常简单 ， 关键口感比面包都要好 。
在盆里打入两颗鸡蛋 ， 三克酵母粉 ， 20克白糖 ， 200毫升的温水 ， 把这些充分的搅拌均匀以后 ， 再倒入300克的普通面粉 ， 搅拌成这样浓稠无颗粒的面糊 ， 盖起来醒发 ， 醒发到全是大蜂窝 。
然后放入一把葡萄干搅拌排气 ， 在碗里刷点油 ， 方便脱模 。 把面糊倒进去大概八分满 ， 再放点葡萄干和黑芝麻点缀一下 。
醒发15分钟 ， 然后冷水上锅 ， 水开计时 ， 蒸35分钟 ， 再关火焖五分钟出锅 ， 蓬松暄软 ， 还有葡萄干的香甜 ， 大人孩子肯定都喜欢吃的 。
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