2.热锅加油 ， 油热后放入五花肉 ， 中火煸炒出油脂后 ， 加入葱、姜、蒜炒出香味 。 下入猪血翻炒片刻 。
3.加入大白菜 ， 翻炒均匀 ， 加点水 ， 大火煮开后 ， 中火炖20分钟 ， 最后加盐 ， 再炖5分钟 ， 即可出锅 。
五：【黄豆炖猪皮】
准备食材：黄豆、猪皮、葱、姜、八角、干红辣椒、生抽、蚝油、盐、食用油
具体做法如下：
1.将黄豆清洗干净后 ， 放在清水内浸泡一晚上 。 猪皮刮去油脂后 ， 切成宽条 。
2.锅内加水 ， 放入黄豆和猪皮 ， 大火煮开后 ， 捞出 ， 控水备用 。
3.热锅加油 ， 油热后 ， 加入葱、姜、八角、干红辣椒炒香 ， 然后加入猪皮和黄豆 ， 加生抽、蚝油 ， 翻炒至猪皮上色 。
4.加入足量热水 ， 大火煮开后 ， 转中小火炖1个半小时 ， 然后加盐 ， 继续炖30分钟 。 炖至黄豆和猪皮软烂后 ， 大火收汁后 ， 即可出锅食用 。天冷了 ， 5道炖菜学起来 ， 营养滋补 ， 暖身暖胃 ， 润燥解馋不上火！我的分享 ， 有没有触动到您的味蕾 ， 是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动 ， 想吃哪道菜 ， 放下手机 ， 赶快去试做一下吧！做好以后 ， 不要忘记拍照 ， 在评论区晒出您制作的菜品哟！
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