餐厅|遇龙闽粤菜餐厅,用一锅鱼羊鲜把秋冬进补拿捏到位

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“一年补透透 , 不如补霜降” , 霜降那天 , 约上饭搭子一起去遇龙吃秋冬新菜 。


在高崎机场附近偶遇遇龙闽粤菜 , 就一路跟随吃到厦禾路的鑫安颐豪酒店这家餐厅 , 在酒店的3楼以堂食为主 , 4楼都是大小不同的包厢 。 高峰时段可以容纳500人一起用餐 。 包厢内雅致明亮 , 可以泡茶可以吃饭 , 极合了闽南人的生活 。



前菜:奶酪坚果鹅肝、捞汁椒麻五头鲍、桂花莲子糕、酸梅青汁芭乐果、香辣汁猪舌卷 , 颜值和实惠双在线 , 每一样都有自己的特色 , 深得我心 。




小龙胆羊肉锅:秋冬的C位上场了 , 在浓郁奶白的鱼汤中 , 放入处理好的羊排 , 搭配当季新鲜的白萝卜 , 咕嘟咕嘟散发着诱人的香气 , 龙胆鱼肉需要现场入汤中浸熟 , 鱼羊合成一个“鲜”字 , 滋味别是一番美妙 , 是闽南人秋冬滋补的上趁美味!


【餐厅|遇龙闽粤菜餐厅,用一锅鱼羊鲜把秋冬进补拿捏到位】步步高升龙虾三吃:非常有排面的一道菜 , 层层叠叠错落有致 , 龙虾做成三种吃法 , 从上而下依次是龙虾沙拉、头水紫菜蒸龙虾、避风塘龙虾每一种都各有风味 , 又都很好吃 。



闽式陈皮古法羊排煲:开盖散发肉香和陈皮的香气 , 带皮的羊肉软嫩咸香 , 胶原蛋白满满 。

香茅酱焗青脚蟹:这是一道创新菜 , 有点越南菜的感觉 , 焗青脚蟹用香茅酱焗咸香入味 , 就连蟹壳也有味 , 噱着可以吃有滋有味的 , 吃后还会吮手指 。

头水紫菜蒸东山大管:诚意十足大大的一份 , 盘中铺了头水紫菜 , 上面铺了鱿鱼再加上海南的黄椒酱 , 吃起来真的太满足啦 。


红烧渤海翅唇:吃一份一个月的胶原蛋白都补到位了 , 软糯滑溜 , 醇香浓郁 , 实在太美妙了 。


藤椒牛四煲:厚实肥嫩 , 满口留香!

海胆酱烧拇指口蘑:把口蘑焯水后用海胆酱提味 , 搭配餐厅自制年糕软软糯糯 , 很是推荐 。

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