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几份低脂早餐美食 ， 天天美味不重样！老人孩子喜欢不得了
不同年龄段对于美食的要求各不相同 ， 特别是孩子在长身体的时候 ， 所以就需要更加注意 。
奥沙夫
在保加利亚 ， 传统的圣诞节前夕 ， 奥沙夫是一道简单的炖果脯 ， 比如李子、苹果和梨 。 干果应该洗净 ， 放在一个锅与水 ， 然后煮沸 ， 直到他们软化 。 当它们变软时 ， 加入糖或蜂蜜和香料 ， 如丁香和肉桂 ， 以增加味道 。 建议冷食 。
瓦诺夫斯基
它的意思是肝煮乡村风格 ， 是一道传统的保加利亚菜肴 ， 用蔬菜块和(可选)蘑菇在陶土陶罐中烹制而成 。 鸡肉、牛肉或猪肝首先与炒洋葱、胡萝卜、胡椒、大蒜、番茄和蘑菇一起烤 ， 然后与一些水和面粉一起炖 。 葡萄酒、番茄泥和香料经常加入到这道菜中以增加风味 。 在保加利亚 ， 这道菜是典型的午餐或晚餐 ， 通常用新鲜切碎的欧芹作装饰 ， 边上放几片自制的面包 。
卡图克
卡图克是一种传统的保加利亚特产 ， 它是由捣碎的奶酪和纯酸奶(或希腊酸奶)或过滤的酸牛奶与油、大蒜、盐、香草和香料混合而成 。 这道菜可以用不同种类的奶酪制作 ， 比如一种松脆的白色盐水奶酪) ， 奶酪 ， 或者一种软的 ， 不加盐的白奶酪， 而用来调味的典型香料和草药包括烟熏或普通的红辣椒 ， 黑胡椒 ， 和新鲜切碎的莳萝或者干酪 。 卡图克是一道多用途的菜肴 ， 可以涂抹在三明治上 ， 作为薯条、薄脆饼干或蔬菜的提神蘸料 ， 或者作为一道配着一杯美食 。 它也可以作为小片烤面包的配料 ， 或者作为通心粉沙拉的调料 。
卡帕玛
卡帕玛是典型的保加利亚菜 ， 通常在班斯科和拉兹洛格地区制作 。 关键成分包括酸菜和不同类型的肉类 ， 例如鸡肉 ， 小牛肉 ， 猪肉和兔子 ， 而米饭和香肠可以根据个人喜好添加到菜中 。
有些人还喜欢在盘子里加李子 ， 土豆或甜菜 。 辣椒 ， 月桂叶和辣椒粉等香料可以使卡帕玛具有独特的风味 ， 因此应分层准备 。 它还应该在烤箱中低温烘烤至少四小时 ， 在用面团密封的煲中 。 建议在锅中加入少量红酒 ， 以使菜肴更具风味 。
切尔潘肉丸
这道经典的保加利亚菜由浓郁的番茄酱肉丸组成 ， 是切尔潘市的地道美食 。 城市周围地区以生产各种蔬菜而闻名 ， 因此它使用很多蔬菜就不足为奇了 。 肉丸通常由碎肉 ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 小茴香 ， 盐 ， 胡椒和面粉制成 ， 而酱汁则使用各种蔬菜和香料 ， 例如洋葱 ， 西红柿 ， 芹菜 ， 辣椒粉 ， 欧芹 ， 甜椒和大蒜 。 人们认为 ， 乔潘几乎每个家庭都有自己的菜盘 ， 并使用自己的草药和香料组合 。
【野菜|几份低脂早餐美食，天天美味不重样！老人孩子喜欢不得了】卡蒂诺梅兹是典型的保加利亚菜 ， 通常作为开胃菜 。 它由小块猪肉和小牛肉 ， 用韭葱、辣椒和洋葱油炸而成 。 这些材料在粘土锅中烘烤或炖煮 ， 配上蘑菇和白葡萄酒 ， 整道菜在上桌前会被大量的香菜装饰 。
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