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随着生活水平的提升 ， 人们餐桌上的大鱼大肉越来越多 ， 不论大人还是孩子 ， 个个吃得肥胖 ， 影响健康 ， 想减肥又没那个毅力 ， 除了勤加锻炼 ， 还要注意饮食习惯 ， 多吃低热量、低脂肪的食物 ， 今天趁着这个机会 ， 分享教你6道低脂家常菜 ， 好吃不长肉 ， 热量低又健康 ， 学会了做给家人们吃 。
一、浇汁杏鲍菇1、准备适量的杏鲍菇 ， 清洗干净 ， 改刀切成厚片 ， 薄厚均匀一致 ， 这样熟的也差不多 ， 在横截面打上花刀 ， 先横切再竖切 ， 方法非常的简单 ， 起锅倒入少量油 ， 用中小火煎一煎杏鲍菇 ， 煎至两面色泽金黄 。
2、简单搭配一个料汁 ， 碗中加入半碗清水 ， 加1勺玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 另外一个碗加1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 适合的白糖和鸡精 ， 顺时针搅拌均匀 ， 大蒜切碎备用 。
3、把调料、蒜末、淀粉水一起倒入锅中 ，与杏鲍菇混合到一起 ， 盖上锅盖 ， 小火焖烧五分钟左右 ， 时间到了 ， 即可出锅 ， 撒入葱花点缀一下 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 下饭正合适 ， 大人孩子都爱吃 ， 连汤汁都不剩 。
二、西葫芦炒鸡蛋1、碗中打入3个鸡蛋 ， 加入少量食盐 ， 搅拌均匀 ， 入一下底味 ， 起锅烧油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 用中小火加热 ， 炒至色泽金黄 ， 用铲子铲成小块 ， 一直炒熟就可以了 。
2、西葫芦不用刮皮 ， 清洗干净 ， 改刀切成薄片 ， 要均匀一直 ， 这样熟的也一致 ， 直接倒入锅中 ， 与鸡蛋一起翻炒 ， 按照个人的口味 ， 加入适量的生抽、食盐、鸡精 ， 翻炒均匀 ， 断生即可关火 ， 太老了不好吃 。
3、午饭晚饭都可以 ， 清爽可口 ， 营养美味 ， 热量低 ， 好吃不油腻 ， 不用担心长胖 ， 可以放心大胆地吃 ， 下饭效果杠杠的 。
三、菠菜拌粉条1、菠菜一年四季都有 ， 是常见的绿叶蔬菜 ， 但是吃之前一定要记得焯水 ， 菠菜含有一部分草酸 ， 直接吃会影响健康 ， 把菠菜摘洗干净 ， 起锅烧水 ， 放入菠菜焯烫一分钟 ， 捞出控干水分 。
2、接着再重新烧水 ， 放入粉条煮一煮 ， 最好选择红薯粉条 ， 筋道顺滑 ， 耐煮不坨 ， 煮上五分钟左右 ， 煮熟煮软后捞出 ， 控干水分 。
3、把菠菜、粉条、木耳放入盆中 ， 依次放入大蒜末、小米椒 ， 例如热油激发出香味 ， 按照个人的口味 ， 再倒入生抽、芝麻香油、蚝油、香醋 ， 搅拌均匀 ， 即可开吃 。
四、清炒西兰花1、准备适量的西兰花 ， 清洗干净 ， 改成小朵 ， 起锅烧水 ， 水开放入西兰花 ， 加一勺食盐 ， 焯烫2分钟左右 ， 捞出控干水分 ， 再准备半个胡萝卜 ， 削皮洗净 ， 斜切成片 。
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