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去东北游玩 ， 这4道菜是必点的 ， 道道经典 ， 老板都以为你是本地人
要说夏季南方最受欢迎 ， 那等到秋冬时刻 ， 东北就是最受欢迎的 ， 有不少人都喜欢在冬季去东北游玩 ， 一是看看雪景 ， 其次就是品尝当地的美食了 ， 毕竟要想对一个地方了解 ， 当地的美食就是最好的了解 。
那今天小编就为大家来分享一下东北美食 ， 如果你最近有计划来东北游玩 ， 那这4道菜都是必点的 ， 道道都是经典的东北菜 ， 就连老板看了都以为你是本地人 ， 来看看这些东北菜你吃过吗？你对这些东北美食好奇吗？
第一道：锅包肉提到东北菜 ， 那锅包肉是一定缺少不了的 ， 逢年过节 ， 宴请宾客 ， 不管是去外面吃饭 ， 还是在家请客 ， 锅包肉都是必点的菜 ， 因为它整道菜都是用肉制作的 ， 在东北这可是一道名副其实的肉菜 。
记得在小时候 ， 家里不是很富裕 ， 想吃锅包肉只有过年才会看到 ， 选用里脊肉 ， 切成薄厚均匀的片 ， 裹上面糊放到锅中炸 ， 等榨到金黄时就可以捞出拉丝了 ， 然后在炒一个酸甜汁 ， 趁热咬上一口 ， 外皮酸甜酥脆 ， 里面肉质软嫩 ， 味道堪称一绝 ， 如果你去东北吃饭 ， 这道菜一定要点哦 ， 也是东北菜中为数不多的高颜值菜！
第二道：小鸡炖蘑菇除了锅包肉外 ， 小鸡炖蘑菇也是东北的一道名菜 ， 它不仅出现在各大饭店中 ， 日常家中的饮食也少不了这道菜 ， 现在正好是秋季 ， 天气比较凉爽 ， 每家每户隔三岔五就会做上一顿 ， 既能滋补身体 ， 然后还能满足味蕾 。
不过东北的小鸡炖蘑菇可不是像黄焖鸡、鸡公煲似的 ， 里面用鸡腿肉和香菇做的 ， 东北的小鸡炖蘑是用走地鸡和榛蘑 ， 这样炖出来的菜才是最正宗的 ， 尤其是里面的榛蘑 ， 那是比肉还好吃 ， 吸足了汤汁配上米饭 ， 味道堪称一绝 ， 来东北游玩 ， 这道菜一定要尝尝哦！
第三道：酸菜汆白肉你可听说过东北的“三大缸”吗？酸菜缸、大酱缸和咸菜缸 ， 是东北每家每户都会有的 ， 基本上现在就已经腌制好了 ， 日常吃的食物也离不开这3样 ， 而今天要和大家分享的美食 ， 就是其中之一 ， 那就是酸菜 。
在东北有道名菜就和酸菜有关 ， 它就是酸菜汆白肉 ， 基本上一到秋季 ， 它就成为了餐桌上的常见美食 ， 不管你是在家吃饭 ， 还是去饭店吃饭 ， 这道菜都是必备的 ， 腌制好的酸菜搭配切好的白肉 ， 上面在放上一圈血肠 ， 用血肠蘸蒜泥 ， 在喝口酸菜汤 ， 鲜酸味美 ， 暖胃又暖心 ， 在这分享一个酸菜汆白肉的神仙吃法 ， 就是将它配着榨好的辣椒油吃 ， 味道会更赞哦~
第四道：铁锅炖天冷了 ， 人们都想吃些热乎的 ， 那在东北这种热乎的美食更是少不了啊 ， 而大家常吃的就是铁锅炖 。
铁锅炖的食物一般都是现做的 ， 只有你去到饭店吃 ， 服务人员才会给你做上 ， 一整个大铁锅里面都是菜 ， 然后底下烧着柴火 ， 等上二三十分钟 ， 一股浓浓香味就飘散出来了 ， 锅中的菜不仅熟了 ， 还炖的非常黏糊 ， 在搭配锅边的一圈贴饼子 ， 我的妈呀 ， 这是什么神仙美味 。
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