推荐食谱：【炸带鱼】
所需食材：带鱼葱姜 淀粉 鸡蛋1、准备一些新鲜的海带 ， 先给海带处理一下 ， 把海带表面的黏膜给刮一刮 ， 然后再给带鱼肚子里面的脏东西处理一下 ， 之后再给带鱼清洗干净 把带鱼头给弄下来
2、接下来给带鱼剪成大小均匀的带鱼段 ， 把剪好的带鱼段再给打上花刀 ， 这样烹饪的时候是比较入味的 ， 放在碗中备用
3、接下来再准备一些大葱 把葱切成葱丝 ， 然后再准备一些生姜 ， 先切成姜片 然后再给切成姜丝 ， 再把葱姜放进带鱼里面 ， 然后再放入盐 料酒 ， 花椒 充分的抓拌均匀使其入味 ， 腌制10分钟左右
4、鱼肉腌制好之后 ， 然后再把里面的葱姜花椒给挑出来 ， 然后再打进去一个鸡蛋， 之后再放入淀粉 ，边添加边搅拌 使其均匀裹上一层淀粉 ，
5、接下来锅中烧油 油温烧至五成热 ， 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 ， 然后再放入带鱼炸一炸 ， 小火慢炸 ， 炸到定型的时候 ， 再翻动一下 ， 使其上色均匀
6.带鱼炸到焦黄酥脆的时候再给盛出来 ， 如果想吃更加酥脆一点的 就将油温升高 然后再放入带鱼复炸 ， 炸好捞出 美味好吃的炸带鱼就做好了 。
土豆
秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候 ， 土豆是比较受欢迎的蔬菜 ， 做法多样 ， 土豆以长时间存放 ， 要放得更久 ， 可以装进纸箱撒少许小苏打存放 ， 一次囤十斤都没事 。
推荐食谱：【土豆饼】
所需食材：土豆 香菇 胡萝卜 豌豆 淀粉 鸡蛋1、准备一些新鲜的土豆 ， 虾给土豆清洗一下 ， 然后再给土豆削皮 ， 接着再给土豆切成薄厚均匀的土豆片 ， 不要弄得太厚了 ， 不然蒸的时候容易出现夹生的情况 ， 弄好的土豆片再给盛入盘中 ， 再放入蒸锅里面 ， 大火烧开 ， 再转中火蒸熟蒸透
2、接下来再准备一些胡萝卜 ， 先给萝卜清洗一下 ， 然后再给萝卜切成细一点的萝卜条 ， 之后再改刀给切成萝卜丁 ， 切好的萝卜丁再给放进碗中备用
3、接下来再准备一些香菇 ， 这里用的是鲜香菇 ， 先给洗净 ， 然后再给切成香菇条 ， 之后再给切成香菇丁 ， 切好的香菇丁再给放进碗中备用
4、准备一些鸡胸肉 先给洗净 ， 然后再给切成肉条 ， 之后再给切成肉丁 ， 然后再给剁成肉末 ， 不要弄得太碎了 不然吃起来没有颗粒感 ， 弄好之后再放进碗中备用
5、锅中烧水 添加一些盐 然后再添加一些食用油 ， 水开后再放入豌豆 胡萝卜丁 香菇切丁焯水 ， 焯水断生后 再给捞出 。 蒸熟的土豆被捣成泥状
6、起锅烧油 放入肉末炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒到焦黄的时候 ， 然后再放入焯水的蔬菜丁 ， 翻炒均匀 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 ， 炒均匀 再放入土豆泥里面 ， 然后再搅拌均匀
7、馅料弄好之后 再少量多次地放入一些淀粉 ， 或者是土豆淀粉 ，边添加边搅拌 ， 搅拌成粘稠的糊糊 之后再给按压成一个个的小饼 ， 弄好再放在一边备用
8、接下来电饼铛预热刷油 放入弄好的土豆蔬菜饼 ， 表面涂抹食用油 ， 然后再小火慢烙 ， 底部烙至焦黄再翻面 ， 然后再继续烙 ， 烙至两面焦黄 再给盛出 美味好吃的土豆蔬菜饼就做好了 。
里脊肉
俗语说：“秋季进补 ， 冬令打虎 。 ”秋天要多吃一些含蛋白质较高的肉类食品 ， 猪里脊肉富含人体成长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等营养物质 ， 而且肉质比较鲜嫩 ， 更容易被人体消化吸收 。
推荐食谱：【糖醋里脊】
所需食材：白糖 番茄酱 肉 白芝麻 淀粉 鸡蛋 葱花1、准备一些新鲜的里脊肉 ， 先给里脊肉清洗一下 ， 然后再给肉切成厚一点的肉片 ， 然后再给切成肉条， 不要切得太细了 ， 不然吃起来没有肉质感 ， 弄好的肉条再放入碗中
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