5、翻炒均匀 再开始放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 冰糖然后再倒入开水 ， 大火给煮开 ， 然后再放入弄好的板栗仁 大火给煮开 再转中火煮20分钟
6、鸡肉炖到入味 然后再放入青椒 红椒 ， 再继续大火烧 ， 烧至汤汁浓稠的时候 再给盛出 美味好吃的板栗烧鸡就做好了 。
山药
山药自古就被称为药食兼备之品 ， 有补脾养胃 ， 生津润肺的作用 。 山药烹饪方式还有很多 ， 将山药搭配红枣、南瓜、核桃、莲子、枸杞、杏仁 ， 或者排骨等用来日常煮粥煲汤都是不错的选择 。
推荐食谱：【山药炒木耳】
所需食材：山药 木耳 胡萝卜 葱姜蒜 淀粉1、准备一些木耳 ， 先给木耳清洗一下 ， 然后再给木耳放进碗中 ， 添加一些白糖 ， 然后再添加一些小苏打 ， 再倒入温水 。搅拌均匀 ， 这样可以加速木耳的泡发 ， 接下来再放在一边静置10分钟左右
2、准备一些新鲜的山药 ， 先给山药清洗一下 然后再给山药削皮 ， 如果对山药过敏的话 ， 可以戴着手套操作 ， 然后再给山药切成山药片 放入盘中备用
2、再准备一些胡萝卜 ， 先给萝卜清洗一下 ， 然后再给萝卜削皮切头去尾 ， 然后再给萝卜切成狼牙状 ， 切好的萝卜再给放进碗中备用
4、准备一些大蒜 给切成蒜瓣 ，再准备一些大葱 给切成葱段 ， 接着再准备一些生姜给切成姜片
5、准备一个小碗 ， 提前弄一个美味的料汁 ， 往碗中添加盐 鸡精 白糖 然后再放入一些胡椒粉 ， 充分的搅拌均匀 还建议添加一些淀粉 ， 这样可以使汤汁更加浓郁好吃
6、锅中烧水 ， 添加一些盐 然后再添加一些食用油 ， 这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看 ， 水开再放入蔬菜焯水 ， 焯水断生后 再给捞出 控水备用
7、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入焯水的蔬菜炒一炒 ， 小火慢炒 ， 翻炒均匀 ， 然后再放入弄好的料汁 ， 翻炒入味 然后再给盛出 美味好吃的山药炒木耳就做好了 。
莲藕
人们常说：荷莲一身宝 ， 秋藕最补人 。 莲藕藕是东方蔬菜之王 ， 清热疏郁 ， 含钙、磷、铁及丰富的维生素C ， 富含多酚类物质 ， 藕节不仅可以直接煮水喝 ， 还能够磨成粉 ， 用水冲服 。
推荐食谱：【莲藕炒鸡蛋】
所需食材：莲藕 鸡蛋 葱姜蒜 淀粉1、准备一些新鲜的莲藕 ， 先给莲藕清洗一下 ， 然后再给莲藕削皮 之后再给莲藕切头去味 ，然后再切成莲藕片 ， 改刀切成莲藕条 ， 最后再给切成莲藕丁 ， 把切好的莲藕丁放进水中 ， 这样可以防止氧化变黑
2、再准备几个鸡蛋 ， 把鸡蛋给打进碗中 ， 然后再添加一些盐 ， 之后再给添加一些胡椒粉 ， 可以增香 ， 还可以去腥 ， 然后再给搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用
3、准备一些小葱 切成葱花 ， 然后再准备一些生姜 给剁成姜末 ， 接下来再准备些小葱叶子 ， 给切成葱花 然后再准备一些淀粉 ， 放进小碗里面 ， 搅拌成淀粉水 ， 再给放在一边备用
4、锅中烧油 放入鸡蛋液给炒一炒 。小火慢炒 ， 炒到底部定型的时候 ， 然后再给翻动一下 ， 炒成鸡蛋碎 ， 把炒好的鸡蛋碎 再给盛入碗中备用
5、锅中再次烧油 放入莲藕丁炒一炒 ， 小火慢炒 炒到微微断生 ， 然后再放入葱姜蒜爆香 ，接着再放入弄好的料汁 ， 把炒好的鸡蛋也都给添加进来 小火再继续炒
炒入味 ， 然后再盛入盘中 ， 美味好吃的莲藕炒鸡蛋就做好了 。
带鱼
秋季养生要多吃带鱼 ， 吃带鱼最重要的是去腥 ， 盐水里加葱段和姜片 ， 放鱼肉、鱼骨浸泡 ， 去腥的同时也能入味 。 带鱼宜煎着吃 ， 出锅前喷些料酒 ， 味道更好 。
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