十、《酸辣汤》
1、材料准备:
主料:番茄、豆腐、火腿、木耳、金针菇、鸡蛋
辅料:香菜
调料:生抽、陈醋、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油
2、做法步骤:
(1) 首先把番茄、豆腐、火腿、木耳、金针菇 , 食材洗净切好备用;
(2) 锅中加入少许食用油 , 加入番茄炒出汤汁 , 加入一碗水煮开 , 再加入豆腐、火腿、木耳、金针菇 , 煮开再煮2分钟;
(3) 加入1勺生抽、1勺陈醋 , 淋入调好的淀粉水煮开 , 淋入鸡蛋液;
(4) 最后加入少许食盐和胡椒粉调味 , 撒上香菜即可 。
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