2、接着准备2个罗汉果掰碎；
3、红枣10克对半剪开去核 ， 秋梨膏的大部分食材都是寒性的 ， 我们加点老姜中和一下 ， 切成姜丝就可以 ， 接着我们把所有的食材都加进来煮；
6、最后再加50克冰糖 ， 大火煮开后转小火继续煮半个小时 ， 然后关火放凉；
7、不烫手的时候我们来挤梨汁 ， 用纱布包起来用力地把梨汁挤出来 ， 梨渣就不要了；
8、接着我们把梨汁倒入锅里来煮 ， 再加15克川贝粉搅拌搅拌 ， 大火烧开后转小火慢慢地熬 ， 这是一个比较漫长的过程哦 ， 起初的熬制不需要管 ， 调到合适的火候就可以 ， 不溢出来为原则 ， 熬到整锅梨汁开始冒泡我们就要注意了 ， 这时候不能离开锅 ， 要一直搅拌 ， 当颜色越变越深 ， 越变越黄亮 ， 泡沫翻腾的速度还越来越慢的时候 ， 就说明已经快熬好了；
12、我熬了接近2个小时 ， 这时候锅里也非常浓稠了 ， 半锅梨汁就熬出了见底的这么一点梨膏 ， 关火后倒出来连挤出来的梨汁的三分之一都没有；
13、趁着热度将秋梨膏倒入无油无水的玻璃瓶中 ， 热的时候秋梨膏比较好倒 ， 要是完全凉透了就会特别的粘稠 ， 就不是很好装进瓶中了；
我们的秋梨膏就做好了 ， 现在的天气也很适合保存 ， 做这一罐丢到冰箱冷藏的话可以放到明年 。 嗓子不舒服或是咳嗽时 ， 喝上一杯用秋梨膏调制的温水 ， 甜润可口 ， 还带着淡淡的梨香 ， 立刻就会觉得不再那么烦躁 ， 心也就安下来了！
建议您在吃秋梨膏之前 ， 首先了解自己到底适合不适合 。 膏中所含的都是凉性、养阴生津的药性 。 脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏 ， 以避免虚寒症状加重 ， 更易腹泻 ， 即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃 。
第二道：凉拌银耳银耳一直被大家称为物美价廉的“燕窝” 。 它不仅能滋阴养颜 ， 还能清肺和胃 。 银耳里面含有天然植物胶质、丰富的膳食纤维和维生素D 。 不仅能帮助我们滋阴养颜 ， 还能促进肠胃的蠕动 ， 减少脂肪的吸收 。
食材：银耳、黑木耳、黄瓜、红辣椒、小葱、香菜、大蒜、干辣椒、白芝麻
1、银耳一个 ， 装入碗里后加一勺白醋和一勺面粉 ， 再加适量清水 ， 白醋可以加快银耳的泡发 ， 面粉可以吸附银耳里面的脏东西 ， 先泡10分钟 。
2、我们再准备一把黑木耳 ， 同样加一勺面粉和一碗清水 ， 和银耳一起先泡发 。
3、接着准备一根黄瓜 ， 清洗干净后去头去尾 ， 然后用刀拍碎 ， 再切成小块儿 ， 装起来先放一旁 。
4、再来一个红辣椒 ， 清洗干净后去籽切丝 ， 切好后也先装起来 。
5、接着来切点小葱、香菜、和大蒜 ， 小葱切葱花 ， 香菜切段儿 ， 大蒜剁成蒜末 。
6、全部处理好后银耳和木耳也都泡好了 ， 先把银耳清洗干净 ， 多洗两遍 ， 然后用剪刀把根部剪掉 ， 再把银耳撕成小朵 。
7、木耳也是同样的步骤 ， 清洗干净就可以了 。
8、起锅烧水 ， 水开倒入木耳 ， 煮一分钟后再倒入银耳 ， 继续煮一分钟 。
9、然后一起捞出来 ， 放入凉白开中降一下温 ， 吃起来更爽滑脆嫩 。
10、挤干水分后装入大碗里 ， 加黄瓜、葱花、蒜末、干辣椒、白芝麻、热油 ， 热油可以瞬间激发出香味儿 ， 再加生抽、香醋、鸡精、盐、白糖、红彩椒、香菜 。
11、翻拌均匀就可以开吃了 ， 我们的凉拌银耳就做好了 。
平常都只知道用银耳熬汤 ， 没想到凉拌着吃更香 ， 脆爽嫩滑 ， 看起来和凉皮一样 ， 但口感和做法都更好吃简单哦 。
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