【豆腐|天冷豆腐还是这样吃比较过瘾，开胃下饭，做法简单，全家都爱吃】
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天冷豆腐还是这样吃比较过瘾 ， 开胃下饭 ， 做法简单 ， 全家都爱吃 。 豆腐是一道营养价值最全面的食品 ， 很多人都喜欢吃豆腐做的菜 ， 比较著名的是麻辣豆腐、豆腐丸子等美味 。 但经常吃这些会感觉有点腻味 ， 失去对美味的新鲜感 。 今天我就给家人做了一道与众不同的豆腐菜 ， 做法很特别 ， 吃米饭绝对下饭 。 豆腐我用的是嫩豆腐 ， 劲道入味 ， 在烹制过程中不容易松散 ， 有利于跟调料的融合 ， 吃起来口感会更出色 。
准备食材：
豆腐、蒜末、小米椒、青椒、食用油、生抽、香醋、素蚝油、白糖、盐、水淀粉
具体做法：
1.先用刀把豆腐切成小块 。
2.再切点蒜末 。
3.切点小米椒和青椒 。
4.锅中烧油 ， 把豆腐下锅煎 ， 两面煎至金黄铲出备用 。
5.锅留底油下入蒜末和辣椒 ， 倒入生抽 ， 香醋和素蚝油 ， 白糖和少许食盐 ， 然后下入煎好的豆腐 ， 水淀粉勾芡 ， 收汁装盘 。
6.最后撒点葱花 ， 这样一道营养美味的家常豆腐就做好了 ， 色香味俱全 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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