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【鳕鱼|居家美食切不可随意，吃得好，工作学习两不误！】
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很多朋友如果是一个独居的话 ， 就喜欢在饮食上随意对付一下 ， 但是如果不懂得享受美食 ， 那便是人生一大憾事 。
鱼和薯条
大多数英国人会同意 ， 没有什么比炸鱼和薯条更让他们喜欢的美食了 。 这道令人欣慰的 ， 广受喜爱的国菜包括新鲜的油炸的鱼片和大的切片油炸的土豆 。 鳕鱼、黑线鳕和比目鱼是最常见的鱼类 ， 这道菜的油炸食品 ， 顾客可以选择他们想要的鱼类 ， 鳕鱼是最受欢迎的选择 。 鱼片浸入鸡蛋、牛奶和面粉制成的面糊中 ， 然后在油、猪油或牛肉酱中与土豆一起煎炸 。 这道菜的起源可以追溯到17世纪 ， 当时在冬季 ， 人们用土豆代替鱼来炸 ， 而炸鱼则是犹太难民引入这个国家的 。 炸鱼和炸土豆片是最受欢迎的外卖菜肴 ， 全国各地涌现出许多炸鱼和炸土豆片店 ， 提供一些佐料和配菜 ， 如盐、醋、豌豆糊、咖喱酱、番茄酱、褐色沙司 ， 以及一杯甜甜的奶茶 。 传统上 ， 这道菜是用防油纸和一层报纸包好 ， 以方便外出就餐 ， 如果你想像英国人那样 ， 这是唯一可以接受的吃法 。
鳕鱼
鳕鱼为主的菜肴是葡萄牙人的主食 ， 人们经常提到有超过一千种菜谱 ， 其中干鳕鱼和盐鳕鱼是主要的原料 。 有趣的是 ， 鳕鱼传统上不是在葡萄牙海岸捕获的 ， 但在探险时期 ， 鳕鱼成为传统美食的主要成分 ， 因为它可以储存更长时间 。 盐渍鳕鱼主要浸泡在水中 ， 之后可以用于多种用途 ， 包括烧烤 ， 烹饪 ， 煎炸 ， 或者炖煮 。
干物
日本术语干物包括各种各样的鱼干制品 。 它通常是用较小的鱼类品种制作的 ， 如鲭鱼或沙丁鱼 ， 这些鱼类通常是黄油腌制 ， 清洗 ， 偶尔腌制 ， 然后晒干或冷藏 。 这种技术发展成为一种保存方法 ， 使保质期更长 。 在过去盐主要用作防腐剂 ， 但现代的品种大多用作调味品 。 干燥后 ， 鱼可以立即储存或食用 ， 通常是烤熟后 ， 再刷上一层可口的酱油 。 喜洋洋通常作为早餐和午餐 ， 或者在受欢迎的居酒屋餐厅作为深夜小吃 ， 通常搭配米饭和酱油 。
手巻
天明寿司是一种手卷寿司 ， 拥有属性呈圆锥形 。 这道菜是用米饭 ， 生鱼片和蔬菜包在一片海苔里做成的 。 由于制作简单 ， 天卷通常在家里制作 ， 在日本的普通寿司店很难找到 ， 传统上 ， 天卷是为家庭聚会和大型家庭庆典准备的 。 这也是向外国人介绍寿司的好方法 ， 几乎总是用手吃 ， 因为筷子对这种寿司来说是完全不必要的 。 建议将铁卷与腌姜、芥末以及酱油、酱油等蘸酱搭配食用 。
蒂拉迪托
这道美食是秘鲁的一道传统菜肴 ， 由切成薄片的冷藏生鱼 ， 切碎的蔬菜和香菜组成 ， 在食用前撒上柠檬汁和酸橙汁 ， 这样鱼就能保持生鲜 ， 不像酸橘汁腌鱼 ， 鱼已经在柑橘汁中煮熟 。
蒂拉迪托通常被当作开胃菜 ， 有些厨师喜欢自己动手 ， 用洋葱片 ， 腌墨西哥胡椒 ， 煮玉米 ， 甚至是碎土豆片来装饰 。 人们相信 ， 要做出完美的鱼 ， 需要大量的技巧和努力 ， 但准备过程中最重要的部分是锋利的刀和最新鲜的鱼 ， 这是每条鱼的亮点 。
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