|将世界美食味为家人端上餐桌，好吃美味又下饭
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将世界美食味为家人端上餐桌 ， 好吃美味又下饭
基韦韦南瓜汤
巴拉圭最著名的素食主义美食无疑是基韦韦南瓜汤 ， 这道传统的菜肴是用巴拉圭最受欢迎的食材制成的：南瓜 ， 玉米面和新鲜奶酪 。 它具有不寻常的浅红色和乳脂状的质地 ， 类似于玉米粥 。 这道菜不算是甜味或咸味 ， 而是介于两者之间 。 通常 ， 它可以作为配菜被人们食用 ， 特别是在搭配传统的巴拉圭烧烤时 ， 人们都喜欢喝一碗基韦韦南瓜汤 。 但是由于其略带甜味的口感 ， 人们也可以对其略加改变并将其作为甜点品尝 。 有时 ， 它甚至还可以作为便餐食用 。 这道菜出现在19世纪巴拉圭人的艰难时期 ， 它刚被发明出来就被人们广为流传和喜爱 ， 因为这道基韦韦南瓜汤中富含卡路里和蛋白质 ， 并使用的是在巴拉圭任何家庭都可以找到的传统食材 。 然而 ， 尽管它的组成食材很简单 ， 但基韦韦南瓜汤的风味却极为丰富 ， 在其起源之后不久 ， 它就成为巴拉圭人中最受欢迎的餐食之一 。 如今 ， 它已被视为巴拉圭烹饪传统的真实象征 ， 并成为该国的国菜之一 。
桑法纳
桑法纳是一种西班牙菜 ， 与法国菜关系密切 ， 因为据说 ， 它是由法国厨师发明的 。 这道美食是用茄子、西红柿、洋葱、辣椒和橄榄油已经腊肠做成的 。 当然 ， 因为厨师的制作方法不同 ， 它的制作版本也有很多 ， 比如有些人更喜欢在做菜之前加大蒜或烤辣椒 。 现在 ， 桑法纳通常与肉米饭或鱼（尤其是鳕鱼）搭配食用 。 这道菜的名字翻译过来是交响曲的意思 ， 可能是指它是各种蔬菜和口味的搭配交流的美食吧 。
博拉尼卡杜
图片中的这道博拉尼卡杜 ， 是阿富汗著名的美食 。 它的主要成分是大块南瓜或西葫芦 ， 然后将其慢慢炖煮 ， 逐渐加入洋葱 ， 大蒜 ， 香菜 ， 姜 ， 姜黄 ， 辣椒和西红柿搭配煮出来的美味组合 。 博拉尼卡杜可以作为主菜或配菜享用 ， 通常在搭配上酸奶和白米饭一起食用 。
波阿尼班佳
图片中的这款美味的阿富汗蔬菜菜肴叫做波阿尼班佳 ， 它是用切成薄片的茄子制成的 ， 将茄子浸在芳香的番茄酱中 ， 再佐以浓稠的酸奶 ， 并用大蒜和薄荷调味 。 尽管波阿尼班佳也可以单独享用 ， 但当它也可以与面包一起搭配食用 ， 甚至可以说 ， 波阿尼班佳是羊肉抓饭的完美配菜 。 也许 ， 我们国家的人吃不惯这种加了酸奶味道的菜肴 ， 可是在阿富汗 ， 酸奶是常见的食材配料 。
卷心菜土豆泥
卷心菜土豆泥是一种传统的爱尔兰美食 ， 先将预煮过的土豆与羽衣甘蓝或白菜捣碎混合在一起 ， 然后在这道美食中添加奶油（或者牛奶/黄油） ， 这是为了增加这道美食的稠度 。 盐和胡椒粉是这道美食的唯一调味料 ， 通常 ， 这道美食还包含其他成分 ， 例如细香葱 ， 洋葱和韭菜 ， 有许多人还喜欢添加培根以增加风味和口感 。 这道菜传统上是为万圣节准备的 ， 但是也会成为当地人的家常菜 。
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