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你最喜欢的东北特色美食是什么？东北的美食可谓不少 ， 有好多菜品闻名天下 ， 能让人喜欢的美食多了去了 ， 就说我喜欢的美食就很多 ， 虽然现在已经吃素了 ， 但那些的过往曾经也不会一下子全忘掉 ， 好多美味还留香唇边 ， 都会勾起你的你的胃 ， 引你遐想 。 下面就让小编来介绍几个东北比较有特色的美食：
1.猪拱嘴
不是老东北人或者没在东北深入了解的人是不知道这道山珍的 。 长得像猪嘴 ， 据说吃一顿没事 ， 连续多吃几顿 ， 嘴就会肿得像猪嘴 。 其实是它有微毒吧 ， 未经过处理的话可能会引起嘴肿的原因 ， 纯属猜测 。 吃过很多次 ， 也没见谁肿过 。
2 ， 小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇也是一道非常著名的东北菜 。 在东北 ， 蘑菇大多用在炖菜里 ， 尤其是与鸡肉搭配 ， 更是美味浓郁 。 此菜式传入关内后 ， 又有厨师加以改进 ， 在其中加上绿豆粉皮一块儿煮 ， 也是别有风味 。 东北小鸡炖蘑菇特点：山前有走地放养的土鸡 ， 山后有雨后初生的蘑菇 ， 难道有人设计出这样的美食组合 ， 他们忙着“逼”出彼此的香味 ， 使你的厨房弥漫着奇异的鲜香 。
3 ， 锅包肉
选用猪身上最嫩的里脊肉作为原料 ， 裹上厚度适中的糊 ， 下锅热火热炸到外酥里嫩 ， 再将糖醋按一定的比例兑成酱汁淋到上面 ， 这道酸甜可口的锅包肉才算完成 。 晶莹剔透的酱汁包裹着金黄焦脆的里脊， 趁热夹起一片锅包肉 ， 还能拉出丝儿来 ， 酥脆的口感让人欲罢不能 ， 酸、甜、焦香充盈口中 ， 刚想多吃几块 ， 盘子早已被同伴分刮完毕 ， 吃锅包肉不仅要趁热 ， 下手也一定要快！
4 ， 大锅炖
所谓大锅炖就是可以在锅里放各种根茎类蔬菜和肉类 。 超大的一个大铁锅镶在桌子上 ， 热腾腾的让整个桌子都热起来了 。 里头有各种各样的炖菜 。 粉条、白菜、猪肉、木耳、玉米、土豆、洋葱 。 让人越吃越过瘾 。
5 ， 蝲蛄豆腐蝲蛄豆腐原料采用对栖息条件极为苛刻的野生蝲蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴 ， “蝲蛄豆腐”制作技艺传承至今 ， 已有上千年历史 。 相传 ， 努尔哈赤曾将它作为御宴 现在也就是污染小的地方能看见喇姑别的地道很少能见到 你就说 珍贵不？
6 ， 烤茧蛹东北的烤串儿也特别的出名 ， 我非常喜欢吃东北的烤茧蛹 ， 在南方虽然也有蚕宝宝 ， 但是它是吐丝做被子用的 。 东北的都是柞蚕 ， 个头比吐丝的蚕宝宝大 ， 都是养在山上 ， 结成茧蛹用来吃的 。
刚来东北的人可能会比较害怕 ， 觉得这是在吃虫子呀？但是吃上几口之后你立马就会爱上它！哎呀妈呀！这也太香了 ！茧蛹不仅仅味道香 ， 而且蛋白质高 ， 营养丰富 ， 特别适合老人小孩补充营养。 茧蛹在南方地区超市也很少见到 ， 但是在东北的超市甚至小摊上都经常见 。
7 ， 洋拉罐 。
是糖宝吧 ， 叫洋拉子 ， 他的卵就是洋辣罐 。 可以烤吃 ， 咋吃 。 在饭店都是论个买的 ， 好像是5毛钱到1元钱之间不等 。 我不吃这种东西 ， 不敢吃 ， 也害怕过敏 ， 不知道味道 ， 但是非常畅销 ， 很多人为了吃这个要去很远的饭店才能吃到 。
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