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我家一周吃7次的菜 ， 价格不贵营养味美 ， 孩子特别喜欢！
孩子是一个家庭中最重要的一员 ， 每个家长都希望自己的孩子 ， 长得漂漂亮亮的 ， 聪明伶俐一点 ， 将来能够出人头地 ， 光耀门楣 。 所以从孩子出生那一刻起 ， 年轻的爸爸妈妈们就尽自己所能 ， 给孩子最好的物质生活条件 ， 希望自己的孩子眼睛明亮 ， 皮肤细嫩 ， 身体强壮 ， 聪明可爱 。 但事与愿违 ， 孩子出生后 ， 总是有大大小小的不愉快经历 ， 比如不爱吃饭 ， 身体瘦弱了 ， 喜欢玩电子产品 ， 眼睛近视了 ， 总爱往外面跑 ， 皮肤晒伤了等等 ， 令家长们头疼 。
都说眼睛是心灵的窗户 ， 皮肤是美丽的外衣 ， 如果一个孩子 ， 能拥有一双明亮清澈的眼睛 ， 细腻嫩白的肌肤 ， 再加上强壮的身体 ， 那就在整体上添色不少 。 那么想要孩子眼睛亮、皮肤好、身体壮 ， 我们就要让孩子多吃这些菜 ， 这可不是迷信 ， 是有科学根据的 。
首先要多吃的就是胡萝卜 ， 因为现在的科技发达 ， 孩子从小就接触电子产品 ， 这对眼睛的伤害是极大的 。 而胡萝卜里含有丰富的类胡萝卜素 ， 它在进入人体内后 ， 可以转化为维生素A ， 有补肝明目的作用 。 同时 ， 维生素A对皮肤也有很好的保护作用 ， 还有增强机体免疫功能的作用 。
其次是茭白 ， 茭白是我国“江南三大名菜”之一 ， 它含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等 ， 能够帮助人体补充营养 ， 强健机体 ， 抵御病毒 。 茭白中还含有豆醇 ， 能清除体内的活性氧 ， 抑制酪氨酸酶活性 ， 从而阻止黑色素生成 ， 能软化皮肤表面的角质层 ， 使皮肤润滑细腻 。
还有就是新鲜虾仁 ， 虾肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质 ， 尤其是钙含量非常丰富 ， 孩子常吃虾仁 ， 有利于骨骼的发育 ， 可以增加骨密度 ， 使骨骼变得更加强壮 ， 是一种非常适合处于生长发育期的青少年食用的食物 。 用这三种食材 ， 隔三差五给孩子炒一盘 ， 孩子眼睛亮、皮肤好、身体壮！操作步骤分享给大家 。
菜名：【胡萝卜茭白炒虾仁】
主要食材：胡萝卜半根 ， 茭白2个 ， 虾仁16个 。
调味料：食用油2勺 ， 食盐1勺 ， 香葱1把 ， 老姜2片 ， 料酒2勺 。
操作时长：10分钟左右 。
操作步骤：
第一步 ， 出虾仁 。 虾仁可以自己出 ， 也可以买成品 ， 我是自己出的 ， 剪开虾的头部扯下 ， 顺便带出虾包虾线 ， 然后一手挤出虾仁 ， 放入碗中 ， 加入葱段、姜丝、料酒和食盐 ， 抓拌一会去腥 。
第二步 。 茭白胡萝卜切片 。 接着 ， 把茭白的外壳剥掉 ， 削去结节处的老皮 ， 先切段 ， 再切成菱形片 ， 胡萝卜也洗净去皮 ， 切成菱形片 ， 一起放入盘中 。
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