第三步 ， 焯水 。 茭白胡萝卜都切好后 ， 锅中加入清水 ， 水开后分别放入茭白和胡萝卜焯水 。 茭白中含有草酸 ， 为了孩子的身体健康 ， 我们要先焯水再炒制 。
第四步 ， 炒制 。 把焯水后的茭白和胡萝卜捞出过凉 ， 再控干水分 ， 准备工作就算完成了 ， 开始炒制 ， 炒锅预热 ， 加入2勺食用油 ， 放入腌制好的虾仁翻炒 。
第五步 ， 加入茭白胡萝卜 。 炒至虾仁变色 ， 因为腌制时已经加入葱段、姜丝和料酒了 ， 所以可以直接加入茭白和胡萝卜片 ， 翻炒均匀 。
第六步 ， 调味出锅 。 炒匀后 ， 加入1勺食盐调味 ， 再加入半碗开水 ， 大火烧开 ， 即可关火出锅 ， 撒上葱花点缀 ， 美味即成 。
第七步 ， 成品图 。 这样一盘菜 ， 价格不贵 ， 营养极高 ， 孩子常吃 ， 眼睛亮皮肤好身体壮！
胡萝卜茭白炒虾仁怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
【茭白|我家一周吃7次的菜，价格不贵营养味美，孩子特别喜欢】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见
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