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导语:建议中老年人 , 少吃馒头和米饭 , 常吃这6种主食 , 比保健品强多了!
馒头和米饭 , 是一日三餐最常见的主食 , 虽然这两种主食营养丰富 , 但是有很多中老年人 , 因为血糖高于正常值 , 为了控制血糖 , 不得已要忌口 , 减少馒头和米饭的摄入量 。
【红豆地瓜糕】
准备食材:红豆、红薯、玉米面、大黄米面
做法:
1.提前将红豆清洗干净 , 用清水浸泡5-6个小时后 , 煮熟备用 。
2.将红薯清洗干净后 , 去皮 , 切成薄片上锅蒸熟 , 取出后 , 趁热捣成泥 。
【馒头|建议中老年人,少吃馒头和米饭,常吃这6种主食,比保健品强多了】3.将红豆和红薯泥装入盆中 , 加入玉米面和少量大黄米面 , 搅拌均匀 , 和成团 。
4.取适量面团 , 搓成长条 , 垫一张玉米叶 , 放入锅中蒸 , 上蒸汽后 , 蒸15分钟 , 关火后焖2分钟 , 即可出锅食用 。
豆类
【蔬菜窝窝头】
准备食材:山苜楂、黑头面、黄豆面、玉米面、小米面、红豆面
做法:
1.山苜楂菜清洗干净后 , 晾干表面水分后 , 加点盐搅拌均匀 。
2.取同等重量的各种粗粮面粉加到装山苜楂的盆中 , 加点小苏打搅拌均匀后 , 分少量多次加入温水 , 不停地抓拌面粉 , 直到没有干面粉为止 。 整理成光滑的面团后 , 盖上锅盖醒10分钟 。
3.取适量面团 , 整理成圆形后 , 用拇指在底部戳一个洞 , 转动面团 , 使洞变大 , 制作成窝头 。 也可以制作成椭圆形的饼子 。
4.锅内加水 , 将窝头摆入笼屉内上锅蒸 , 上蒸汽后 , 大火蒸15分钟 , 关火焖3分钟即可出锅食用 。
燕麦
【燕麦时蔬饼】
准备食材:燕麦、胡萝卜、鸡蛋、面粉、
做法:
1.准备一根胡萝卜 , 去皮后切成小丁 , 准备一根火腿肠切成小丁 , 2根葱 , 切成葱花备用 。
2.将燕麦片加温水泡软 , 加入面粉 , 酵母粉 , 和准备好的时蔬 , 搅拌均匀 , 和成面团 。 盖上锅盖 , 密封发酵至两倍大 。
3.面团发好后 , 分成2份 , 揉至排气后 , 擀成圆形 。 放入电饼铛内 , 选择发面饼模式 , 烙熟即可 。
【香煎小土豆】
准备食材:小土豆、孜然粉、食用油
做法:将土豆表面的泥沙清洗干净后 , 放入锅中蒸熟 , 取出后 , 按压一下 , 将土豆按扁 。 锅中加油烧至六七成热 , 放入土豆 , 中小火慢煎 。
除了上边这些以外 , 还有山药、芋头也非常适合中老年人作为主食吃 。 它们的做法就很简单了 , 清洗干净后 , 上锅蒸熟 , 去皮后 , 直接吃就行 。
主食少吃馒头和米饭 , 多吃这6种 , 健脾胃助消化 , 精力充沛身体好!我的分享 , 有没有触动到您的味蕾 , 是否有让您有立马下厨试试的冲动呢?心动不如行动 , 想吃哪道菜 , 放下手机 , 赶快去试做一下吧!做好以后 , 不要忘记拍照 , 在评论区晒出您制作的菜品哟!
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