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【牛肉|卡尔加里的美食有什么？除了野牛肉，当地还有世界排名第四位的经典奶酪】
卡尔加里地区出名的东西很多 ， 有标志性的年度牛仔节和雄伟的落基山脉 。 因此 ， 如果你去这座城市旅行 ， 应该不会寂寞 。 但是这地区的美食却很少被人提及 ， 其实这个加拿大西部的城市还是一些特色食品很不错的 ， 值得尝试 。
卡尔加里牛肉
如果没有牛肉参与 ， 就无法列出完美卡尔加里地区的经典美食 。 因为此地是加拿大牛肉的主要生产地区 ， 因此 ， 该地区当然也会盛产以牛肉制作的美食 ， 比如说多汁的牛排 ， 汉堡 ， 炖牛肉 ， 烤牛肉等美味 。 牛肉有着丰富的蛋白质 ， 如果您喜欢吃牛肉 ， 那么去卡尔加里地区游玩准没错 。 当地的牛肉 ， 一直以其丰富的口味和一致的品质而享誉全球 。
野牛汉堡
卡尔加里地区的另一种肉就是野牛肉 ， 野牛作为北美最大的野生哺乳动物在100年前就开始濒临灭绝 ， 但由于当地的各种保护工作做的及时 ， 所以野牛的种群数量迅速的繁殖 。 野牛肉虽然嫩滑但它缺乏脂肪 ， 因此众所周知 ， 野牛肉是不够柔软的 。 因此在大多数情况下 ， 野牛肉应该以低火进行长时间的烹饪 。 在整个卡尔加里地区 ， 您可以在许多餐厅的菜单上找到野牛肉制作的美食 。
迷你甜甜圈
有许多人发现甜甜圈是一种不可抗拒的美味 ， 如果您在卡尔加里发现了图中的这款小甜甜圈 ， 那么一定要品尝下 。 因为这种甜品的口味也不错 ， 当地人于1968年引入了迷你甜甜圈 ， 此后在很多当地的节日 ， 交易会和活动（尤其是卡尔加里牛仔节）中 ， 甜甜圈就成为了必然会出现的甜点 。 这种用糖霜包裹着的小油炸食品 ， 会放在纸质袋子里出售 ， 这已经成为该地区节日上的标志性食品 。
班米
您可能会惊讶地发现在卡尔加里地区 ， 竟然可以品尝到的食物中有越南菜 ， 但是当您想到艾伯塔省拥有加拿大最大的越南人口的事实时 ， 这种奇怪的感觉就会烟消云散 。 越南的热狗班米也是当地常见的街头食品 ， 在脆皮法棍面包里 ， 装满了各种肉类 ， 香菜 ， 黄瓜 ， 洋葱 ， 辣椒和腌制蔬菜 。
皮耶罗吉
由于阿尔伯塔省的乌克兰人口众多 ， 因此很容易在卡尔加里地区吃到正宗的皮埃罗吉 。 这些美味的炸饺子在波兰和俄国地区也是无处不在 ， 它们美味可口非常好吃 。 最常见的皮埃罗吉里面装满了土豆或肉 ， 当然 ， 也可以找到装满水果的皮耶罗吉 ， 口味的变化版本有很多 。
古达
奶酪爱好者请注意 ， 如果您想将来自卡尔加里的味道带回家和家人分享 ， 那么选择图中的古达奶酪就是最好的选择 。 这种奶酪在全世界都很有名气 ， 并赢得了许多加拿大的美食奖项 。 这种最古老的扁圆形干酪 ， 由于其强烈的风味又被当地人称为老奶酪 。 这种著名的古达奶酪 ， 以其经典的味道在世界的奶酪界排名第四 。 它的味道类似于贝姆斯奶酪的味道 ， 带有焦糖味和结晶的质感 。
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