就这样 ， 刨冰店的生意一直都没有好转 ， 张红超琢磨着 ， 不行干点别的吧 。
实际上 ， 没有哪个成功的企业家没有走过弯路 ， 张红超也是如此 ， 他关掉冷饮店 ， 脑袋一热跑去了合肥 ， 自认为去合肥卖冰糖葫芦一定能赚钱 。
但他忽略了合肥的天气不太适合冰糖葫芦的保存 ， 一个冬天过去 ， 张红超的冰糖葫芦化的稀里糊涂 ， 品相很差 ， 无人问津 。
在外头折腾了一圈 ， 张红超认真想了想 ， 与其做自己不专业的事情 ， 不如还是干老本行 ， 就这样 ， 他又返回到郑州 ， 再次盘了家店 ， 重操旧业了 。
这一次 ， 他做对了两件事 ， 这两件事 ， 都为他后来的发家打好了根基 。
第一件事 ， 张红超吸取之前的教训 ， 这次把店开在了高校附近 ， 将客户定位在年轻群体身上 ， 很显然 ， 他的选择是对的 。
这家店位于郑州文化路和东风路口 ， 这里不仅有张红超的母校财经政法学院 ， 还有广播影视学院 ， 冶金工业学校 。
比起城中村 ， 学生云集的地方 ， 冰淇淋的消耗能力大大增强 。
第二件事 ， 张红超这次并非单单卖刨冰 ， 他大大扩充了产品的品类 ， 张红超在冷饮上的确很有天赋 ， 他最牛的地方 ， 是可以自己研制冰淇淋品种 。
因为品类增加 ， 就不能再叫“寒流刨冰”了 ， 再加上张红超也想给自己的品牌换个好听的名字 ， 这一年是1999年 ， “蜜雪冰城”就在这样的背景下诞生了 。
那个时候 ， “蜜雪冰城”的店面也不大 ， 但张红超自己研发出雪泡、奶昔、圣代等等多种口味和造型的冰淇淋 ， 颇受年轻人喜欢 。
可生意是好转了 ， 这一次 ， 他又跟拆迁队较上劲了 。
2但凡成功人士 ， 都肯定有几次失败
初生的蜜雪冰城 ， 成长之路坎坷的要命 。
就说张红超开在东风路口这家店 ， 虽然生意火爆 ， 然而这一年的暑假还没过完 ， 所租店面就要被规划拆迁 ， 无奈之下 ， 张红超在斜对面的广播学院门口又开了一家新的 。
正当生意再次逐步走入正轨 ， 张红超着手扩大店面时 ， 哪知刚装修完 ， 又一个“拆”字被画到了墙上 。
张红超想哭的心都有了 ， 但这还没完 ， 从1999年 ， 到2003年 ， 4年间 ， 张红超的店铺被拆了4次 。
但凡换个人 ， 都要掂量掂量 ， 是不是老天爷不让我吃这碗饭？
但张红超的韧劲就在这 ， 四次被拆 ， 他脑子想的不是跑路 ， 而是下一家店要去哪？
因为认定了母校周围是福地 ， 所以这些年 ， 张红超执着的活动在学校半径1.5公里范围内 ， 也正是因为这样 ， 在这几所学校 ， 张红超的蜜雪冰城 ， 非常有知名度 ， 而且积累了相当好的口碑 。
2003年8月的一天 ， 正在到处转门面的张红超终于发现了一个绝佳的地方 。
这个地方是一个废弃的厂房 ， 虽然是荒废了 ， 但位置好 ， 房屋质量也好 ， 地方又宽敞 ， 张红超一眼就看中了 。
这次他决定搞个大手笔 ， 直接租下了1500平米 ， 既做冷饮 ， 又卖家常菜 ， 但手头没那么多钱怎么办？张红超和弟弟张红甫俩人又到处去借钱 ， 东拼西凑了十万块 ， 才勉强支撑了装修费用 。
别看装修不够高档 ， 但非常贴合大学生的口味 。 张红超很有想法 ， 他为了给大学生情侣在制造浪漫氛围 ， 把餐馆布置地粉粉嫩嫩的 ， 院子里还有一排秋千 ， 这在当时的高校附近绝对是独一份 。
再加上无论是冷饮还是家常菜 ， 他们的定价都比较低廉 ， 东西却实在得很 ， 外加多少有些知名度 ， 因此 ， 当他们的餐馆刚开业 ， 就迅速获得了大学生们的青睐 ， 成为情侣约会 ， 同学聚会 ， 开轰趴的好地方 。
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