芋头|秋天少吃牛羊肉多吃它，滋补又鲜美，好吃不上火，炖上一锅太馋人芋头

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【芋头|秋天少吃牛羊肉多吃它，滋补又鲜美，好吃不上火，炖上一锅太馋人】

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俗话说，“秋冬进补，来年打虎” ，秋天是我们身体抵抗力相对较弱的时候，干燥与秋乏让我们的身体越来越虚弱，这时稍加进补，能拯救虚弱的身体，增加能量为冬季的健康打下基础。说起进补，有些人就会想到昂贵的补品，其实对于普通人来说，我们日常生活中食补机足够了，只需利用食物的营养功效，结合自己身体的实际情况，通过饮食调理，平衡膳食来达到增强人体的免疫力和抵抗力的作用。
想要食补，就不妨多补充些优质蛋白，吃肉就吃不错的选择。不过秋天的气候特点就是特别干燥，因此秋季最适合吃的肉非鸭肉莫属了，秋天的鸭子最为肥嫩，秋天燥邪严重，吃些凉性的鸭肉来补充营养，不仅能起到滋补的作用，而且还能祛火除燥，营养滋补又降秋燥，一家人顺利过秋天。深秋吃牛羊肉不如吃它，才12元1斤，炖上一锅滋补又馋人，太香了。
不过烧鸭肉过于肥腻，这时我们不妨用上些时令菜来搭配在一起炖煮，既能补充营养，还能丰富口味，一举两得。秋天是芋头大量上市的季节，它是一种碱性食材，营养丰富，常吃既能增强机体免疫力，调节人体内的酸碱平衡，还能促进消化、防止脂肪的堆积，孩子多吃还能防止蛀牙。芋头口感绵软香糯，极易容易消化，与鸭肉是绝配，简单炖煮一下就鲜美无比，鸭肉的鲜香与芋头的软糯相得益彰，即可是菜也可是主食，好吃得停不下来，尤其适合秋季进补。秋天少吃牛羊肉多吃它，滋补又鲜美，好吃不上火，炖上一锅太馋人。你喜欢吗？不妨也试试吧。
【芋头鸭腿煲】
原料：鸭腿 2个芋头 1小盘姜 1小块红辣椒 3个花椒少许高度白酒 1勺酱油 1勺葱花油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入芋头块进锅煎至表面微微发黄后盛出来； 3. 锅中少许底油，加入鸭腿块进锅煸炒； 4. 煸炒干水分后加入姜片、花椒等大料放入锅中翻炒几下； 5. 加入少许高度白酒和酱油进锅翻炒两下； 6. 加入煎过的芋头块进锅翻炒两下； 7. 加入适量的水； 8. 加盖炖煮25分钟； 9. 加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁；