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美食不分国界 ， 用海螺和鲍鱼制作的美味 ， 鲜香可口
1、红海螺杂烩
红海螺杂烩是一种加勒比菜 ， 在巴哈马 ， 开曼群岛和佛罗里达礁岛群中特别流行 。 用锤子将海螺捣碎 ， 然后将其切碎并与洋葱 ， 芹菜 ， 大葱 ， 辣椒 ， 西红柿和番茄酱 ， 土豆 ， 豆类以及香草和香料混合 。 将该组合熬煮几个小时 ， 直到所有的风味都融合在一起为止 。 这款红海螺杂烩刚出锅时会既轻巧又浓稠 ， 但是如果将其放置过夜并在第二天加热食用 ， 则它的粘稠度会因土豆中的淀粉而变强 。 红海螺杂烩通常都是热着食用的 ， 建议在上菜前最好在盘碗中加少许雪利酒 ， 口感会更好 。
2、海螺酸橘汁腌鱼
海螺酸橘汁腌鱼是巴哈马传统酸橘汁腌鱼的一种变体 ， 以海螺肉为主要的食材成分来制成 。 它通常由海螺肉 ， 西红柿 ， 红洋葱 ， 苏格兰帽胡椒辣椒加热 ， 以及加入切成小块的芒果丁来增加甜味 。 这种酸橘汁腌鱼中通常搭配的是鲜榨的酸橙汁 ， 并用些许的盐和胡椒粉来调味 ， 这道美味应该立即食用 ， 不应该长时间的搁置 。
3、破裂海螺
破裂海螺是巴哈马最受欢迎的菜肴之一 ， 海螺肉用面粉制成的面糊裹上 ， 然后炸至金黄色并出现脆皮 。 这道菜里的金海螺块通常与炸薯条或豌豆和米饭搭配使用 。 破裂的海螺与法式炸薯条搭配时 ， 通常会将其放在配以番茄酱或辣酱的甜面包卷上 。 将其与新鲜的酸橙汁和山羊胡椒酱一起食用时 ， 它就是一道完美的开胃菜 。
4、米饭海螺
用豌豆和米饭做成的脆脆海螺是巴哈马的国菜 ， 当地人不仅会吃软体动物 ， 还用它们来制作工具 ， 乐器和礼器 。 海螺位于海床底部 ， 呈带凹槽的大贝壳 ， 内部呈粉红色 。 它可以生吃也可以煮熟后食用 ， 但在米饭海螺的食用方法中 ， 它是被油炸过的 。 成品看起来有点像炸鱿鱼 ， 但正如当地人所说的那样 ， 这道米饭海螺非常的鲜美 。
5、海螺沙拉
【美丽|美食不分国界，用海螺和鲍鱼制作的美味，鲜香可口】海螺沙拉是巴哈马最受欢迎的菜肴之一 ， 既美味可口 ， 又是一种美丽的艺术品 。 这道菜的关键成分是海螺 ， 不幸的是 ， 由于海螺在加勒比海区域的迅速枯竭 ， 它们正在在慢慢的消亡 。 这道菜的其他成分包括切碎的西红柿 ， 甜椒 ， 洋葱 ， 以及山羊胡椒 ， 酸橙和橙汁的腌泡汁 ， 这些混合物还可以用来烹饪生的白海螺肉 。 建议在吃的时候将其与一杯当地的巴哈马啤酒搭配 ， 味道简直绝了 ， 好吃的不得了 。
6、红烧鲍鱼
红烧鲍鱼是起源于我国广东地区 ， 这道菜是通过简单地在酱油基液体中炖开软体动物来制成的 。 建议使用新鲜的鲍鱼 ， 因为它们的质地会更柔软 ， 并且可以产生细腻 ， 新鲜的口感 。 鲍鱼在炖之前经常被葱 ， 姜和香菜来腌制 ， 而猪肉和鸡肉也可以在炖煮的过程中被加入 ， 以在缓慢的熬炖过程中发挥出各自的风味 。 这道菜当然也是热着吃的 ， 搭配酱汁 ， 味道妙不可言 。
7、蜗牛汤
蜗牛汤是洪都拉斯美食中最著名的菜肴之一 ， 包括用椰子奶煮熟的大块海螺 ， 木薯 ， 车前草和香菜 ， 大蒜和辣椒等香料 。 为了增加风味 ， 当地人会添加更多的蔬菜（洋葱 ， 胡萝卜或切成丁的番茄） ， 这种添加配菜的制作方法并不罕见 。 这道菜在整个加勒比海都很受欢迎 ， 尤其是在巴哈马和牙买加等岛屿上 。
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