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1、韭黄炒鱿鱼+酱牛肉+炒青菜+甜酒荷包蛋韭黄炒鱿鱼 ， 吃起来鲜上加鲜！首先需要将鱿鱼处理干净 ， 锅中倒入适量清水 ， 加入食盐 ， 鸡精和食用油 ， 然后倒入鱿鱼焯烫30秒左右捞出 ， 接着热油爆香蒜末 ， 倒入鱿鱼爆炒片刻后 ， 加入蚝油和食盐 ， 最后放入韭黄翻拌均匀即可 。 酱牛肉是自己提前卤好的 ， 想吃的时候切上一块 ， 方便极了 。 青菜炒胡萝卜 ， 虽然看上去卖相一般 ， 但吃起来还是很下饭的 。 最后有一个甜酒荷包蛋 ， 这里需要先将荷包蛋煮好 ， 然后清水中加入适量醪糟甜酒和白糖 ， 煮开后倒入荷包蛋即可 。
2、茄汁牛脊骨+素炒青菜+蒸南瓜中老年人普遍都存在缺钙的问题 ， 这个时候就可以多吃一些骨类的食材 ， 这道茄汁牛脊骨不仅酸甜开胃 ， 而且钙质丰富 ， 营养又好吃 。 牛脊骨要先剁块放入清水中浸泡出血水 ， 然后冷水下锅 ， 加入葱姜蒜焯烫出杂质后捞出备用 ， 番茄去皮切小块 ， 放入油锅炒出汁水 ， 然后加入适量生抽蚝油和温开水 ， 最后放入牛脊骨炖煮1小时左右 ， 炖煮成熟后大火收汁即可 。 炒青菜好吃的秘诀在于爆炒 ， 这样猛火炒出来的青菜脆嫩可口不出水 。 平时吃惯了精细米面 ， 也要适当地吃些粗粮 ， 这道蒸南瓜就十分合适 ， 南瓜洗净切块去瓤 ， 放入蒸锅蒸熟即可 ， 简单方便又营养 。
3、炒扁豆+麻汁番茄西兰花+玉米糁粥+窝头扁豆从营养学的角度来看 ， 是一种十分优秀的蔬菜 ， 尤其是膳食纤维十分丰富 ， 可以帮助消化 ， 避免积食 ， 不过扁豆中含有豆素和皂苷两种毒素 ， 所以食用前一定要烹制成熟 。 这道家常的炒扁豆就是在炒时加入适量的清水焖煮 ， 以确保其完全成熟 。 麻汁蔬菜里放的是焯烫成熟的西兰花和冷切番茄 ， 上面撒上麻汁和番茄酱 ， 解馋又好吃 。 玉米糁粥也是非常不错的粥品 ， 养胃又健脾 ， 最后搭配粗粮窝头 ， 这一顿也十分丰盛啊~
4、东北乱炖+蔬菜沙拉+窝头+杂粮粥大乱炖是东北常见的特色菜 ， 很多北方的家庭都会做 ， 食材也没有固定的标准 ， 这位老两口就用了冬瓜 ， 豆芽 ， 豆皮 ， 肥牛卷 ， 其中肥牛卷需要提前焯烫备用 ， 其他食材炒软后加入生抽 ， 老抽 ， 蚝油调味 ， 然后加入清水 ， 香叶八角炖煮即可 ， 最后下入烫好的肥牛卷 ， 食材丰富又入味 。 蔬菜沙拉同样是用麻汁来拌的 ， 蔬菜可以选择自己喜欢吃的食材即可 。 杂粮粥是用江豆 ， 黄豆 ， 红豆 ， 小米和红枣熬煮而成的 ， 喝起来自带清甜 。
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