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时间过得飞快 ， 今天我们就要迎来了二十四节气中第十七个节气--寒露 ， 寒露也是秋天的第五个节气 ，老一辈人说 ， “寒露寒露 ， 遍地冷露” ， 寒露气候从凉爽到寒冷的过渡阶段 ， 寒露过后开启深秋模式 。 寒露后要注意随时添加衣服 ， 在饮食上做好调整 ， 多吃些滋阴润燥的食物 ， 还要考虑摄取增强抵抗力的食物 。
无论是牛羊猪肉 ， 还是鸡鸭肉 ， 最滋补身体的烹饪方式就是煲汤了 ， 汤作为一种既营养又易吸收的食物 ，老少皆宜 。寒露时节 ， 不仅气候干燥 ， 同时伴随着气温急速下降 ， 这时人体很非常容易生病感冒 ，这时可通过喝汤来增强身体免疫力 ， 来调养好我们的胃 ， 今天就给大家分享一道营养又美味的家常汤---芸豆玉米排骨汤 。
秋冬季节 ，我常常会用排骨来煲汤 ，排骨是一种高钙高蛋白的食材 ，且味道鲜美 ， 排骨汤既可以吃肉 ，又能喝汤 ，营养又味美 。在炖汤时 ， 我会搭配上玉米和芸豆 。 秋季玉米大量上市 ， 加入了玉米 ，鲜甜味道特别的好； 而芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素、粗纤维等营养物质 ， 是一种营养丰富的食材 。这汤做法也不复杂 ， 汤浓肉烂 ， 排骨不发柴不塞牙 ， 玉米香甜 ， 芸豆粉糯 ， 滋补润燥又驱寒 ， 寒露不懂得喝这汤真的是太可惜 ， 我家每周至少做三次 ， 每次炖上一大锅顿顿喝个精光 。 一起来看看这汤的具体做法吧 。
【芸豆玉米排骨汤】
原料： 排骨 1小盘 水果玉米 1根 芸豆 1小碗 姜片 6片 料酒 2勺 枸杞 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料 ， 芸豆提前泡上三小时以上； 2. 将排骨块放入冷水锅中焯煮 ， 加入姜片和料酒去腥； 3. 将焯好的排骨放入电炖锅中； 4. 加入玉米块； 5. 将泡过的芸豆； 6. 加入几片姜； 7. 一次性加入足量的水； 8. 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键； 9. 加入少许盐和胡椒粉 ，最后放入枸杞即可；
10. 盛入钵中 。
小贴士：1. 提前将排骨焯一下水 ，加入姜片和料酒去腥； 2. 将焯好的排骨 ， 再加上玉米和泡好的芸豆放入电炖锅中 ， 加入姜片； 3. 炖汤时注意水要一次性加足； 4. 按下炖骨汤的功能键 ， 炖煮好后加入盐等调味 ，最后放入枸杞即可 。
【咖啡因|今日寒露，这汤好喝好做又营养，滋补润燥又驱寒，不懂喝可惜了】
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