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建议中老年少吃梨和螃蟹 ， 多吃这4道菜 ， 润燥滋补 ， 营养不上火 。
重阳节是我国的传统节日 ， 也被称为：“敬老节、孝顺节” ， 这一天 ， 家中晚辈都会拖家带口 ， 抽空回家看望父母 ， 并贴心地带上老人爱吃的各种水果 ， 带上一些实用的礼品 ， 回家陪伴父母 ， 和家里老人拉拉家常、谈谈心 ， 还会为家里老人准备一桌子的菜肴 ， 全家团圆同欢乐 。
那么重阳节要给家里老人做一些什么美食呢？此时正值深秋 ， 正是秋补的好时节 ， 而秋季又有许多应季食物 ， 比如：秋梨、螃蟹、海鱼等等 。 不过梨和螃蟹都属于寒凉的食物 ， 老人肠胃消化功能减弱 ， 食用过多容易引起肠道不适 ， 也不利于消化 ， 所以 ， 作为家中晚辈的我们 ， 可以为家里老人挑选一些适合食用的食物 。 今天 ， 分享4种老少皆宜的食材 ， 温润滋补又营养 ， 味道鲜美又可口 ， 一起来看看吧 。
一、菌菇类
菌菇类有独特的香味 ， 含有大量的蛋白质和粗纤维 ， 有助于促进消化 ， 用来炖汤或煮菜 ， 鲜叶足营养高 ， 温润又好吃 。
推荐：【蒜蓉肉末金针菇】
【食材】：金针菇 ， 梅花肉 ， 蒜头 ， 红辣椒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 黄豆酱 ， 盐 ， 鸡精
做法：1、把金针菇切掉根部 ， 清洗后沥干水分 ， 梅花肉清洗后剁成有颗粒感肉末 。
2、准备一个大蒜 ， 将蒜拍碎 ， 再剁成蒜末 ， 红辣椒切碎 ， 再准备少许葱花 。
3、锅热倒油 ， 倒入蒜末 ， 小火炒出蒜香味 ， 倒入碗中 ， 加1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 倒入红辣椒 ， 搅拌均匀 。
4、起锅烧油 ， 倒入肉末 ， 把水分炒干 ， 加1勺生抽 ， 加1勺黄豆酱 ， 翻至熟透倒出备用 。
5、将金针菇铺在盘底 ， 铺上一层肉末 ， 一层蒜蓉酱 ， 锅中水开后 ， 大火蒸8分钟 ， 出锅前加葱花就可以上桌啦 。
二、海鱼
秋季正是吃鱼的季节 ， 海鱼肉质非常鲜嫩、肥美 ， 且含有人体所需的多种矿物质 ， 钙含量也非常高 ， 用来清蒸或炖汤都美味 ， 适合中老年人多吃 。
推荐：【清蒸带鱼】
【食材】：带鱼1条 ， 辣椒 ， 姜 ， 葱 ， 蒸鱼豉油
做法：1、带鱼选用新鲜的 ， 鱼皮无破损的 ， 味道才够鲜美 ， 将带鱼去除鱼鳃和内脏 ， 把鱼肚黑色的薄膜清洗干净 。
2、带鱼切成大块 ， 改上花刀 ， 准备去腥配料 ， 姜片、辣椒丝和葱段 。
3、盘底先铺上葱段、姜片 ， 摆上带鱼 ， 再加少许姜片 。
4、锅中水开后 ， 上锅大火蒸8分钟 ， 再挑出姜片 ， 撒上辣椒丝、葱丝 ， 加1勺蒸鱼豉油 ， 淋上1勺热油就可以了 。
三、牛肉
牛肉属于“白肉” ， 营养价值非常高 ， 属于高蛋白低脂肪的食材 ， 多吃牛肉有助于增强体质 。 牛肉的做法也很多 ， 不管是水煮、炖汤或红烧 ， 味道都特别鲜香 。
推荐：【番茄牛肉】
[食材
：牛肉1斤 ， 番茄2个 ， 地瓜粉 ， 生抽 ， 醋 ， 胡椒粉 ， 葱、姜、蒜适量
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