另一个方面就是涉及到祭祀到习俗了 。 众所周知 ， 我国古代的礼仪制度是非常严苛的 ， 这不仅体现在日常的餐桌礼仪方面 ， 还体现在隆重的婚嫁方面以及祭祀方面 。
特别是在祭祀文化中 ， 当我们去祭祀先祖的时候 ， 肯定会带一些贡品 ， 那么这个时候众人一般都会摆上三盘 。 所以说 ， 一般在宴请宾客的时候主人不会摆三盘菜 ， 因为这不就是“祭祀”祖先一样吗？
另一个“筷不成五”的饭桌规矩也是有两种说法 ， 先来看其中一种说法 。 古人认为\"筷不成五\"指的是筷子不能有两种筷子和三种摆放方法 。
而这两种筷子分别代表是什么呢？原来是泪筷和粘筷 。 “泪筷”从其中的“泪”就可以看出来应该是和“水”有关系 ， 没错 ， 泪筷就指的是沾上水了的筷子 。
例如不小心淋了茶水 ， 或者上面的水没有洗净擦净 。 这样的筷子看起来就非常不卫生 ， 因此摆放在客人面前自然是一种显得很不礼貌的行为 。 另一个的“粘筷”指的是夹过东西的筷子 ， 上面残留一些菜汁等等残杂物 。
其中三种不能够出现的摆放方法分别是：横筷、叉筷以及倒筷！至于为什么不能够出现这样的规定呢 ， 这又得讲一讲中国古代社会的封建迷信思想了！因为古时候的人比较迷信 ， 推崇天地的方圆之道 。 而我们日常生活中的筷子一般都是“上头方 ， 下面圆” 。
当我们把一副筷子摆放在客人面前 ， 看起来就像是一个卦象 ， 上方下圆 ， 也就代表着地下和天上 。 从《周易》中来解读的话 ， 筷子就是坤上乾下地天泰的卦象 。 而这个卦象有顺风顺水 ， 万物泰安的意思 。 因此 ， 正确摆放筷子 ， 是主人对客人的一种祝福 。
而横着放 ， 竖着放或者交叉着放则是完全打破了这个卦象 ， 自然就没有了之前那美好的寓意了 。
至于而另一种说法则认为“筷不成五”是指餐桌上不能够只放5个筷子 。 因为“五”的数量和“三长两短”这个词语的数量一样 ， 很容易让人联想到“三长两短” 。 而古人对于这些词语是非常避讳的 ， 所以自然不允许餐桌上出现5个筷子 ， 毕竟这是个不吉利的事情 。
说完了前两个规矩 ， 那么就来看一看最后的“席不坐六” 。 众所周知 ， 古人在理解世界万物方面总是喜欢对称 ， 例如那些经典建筑 ， 古董等等都是以对称美为主 。
在古人心中 ， 对称代表着代表着万物和谐 ， 同时有平衡和优美的意思 。 当然现在大多数人也是一样喜欢“对称美” ， 所以这个对称美也被运用在饭桌礼仪规矩方面 。 那么为什么席间不能够坐六人呢？
这就得从之前所说的“对称美”来分析 ， 为了符合对称审美艺术 ， 那么座位肯定是二对二的形式 ， 然后还有两人是一对一的方式 。
那么问题就来了 ， 如果这个时候从正上方来看的话 ， 这样的座次方式非常像一个王八 。 因为那个“二对二”的座位就是乌龟的四肢 ， “一对一”的座位就是乌龟的头尾 。
如果我们细心发现 ， 在一些乡村的宴席中 ， 使用的桌子叫做“八仙桌” ， 也就是刚好容纳8个人的桌子 ， 肯定是不会出现6个座位的桌子 。
其实说了这么多老祖宗的饭桌规矩 ， 相信大家都应该能够看到其中的一个共同点 ， 那就是代表着一个美好的寓意 。 虽然这些规矩没有多大用处 ， 甚至有些还没有任何科学依据 ， 但是却能够从细节中看出主人对宾客的用心 ， 能够体现出中国的悠久历史文化 。
由此可见 ， 这些规矩虽然没有实用之处 。 但是却能够体现出一个人的基本素质 ， 毕竟我国可是一个礼仪之邦 ， 基本的饮食礼仪还是得懂一些的！
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