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口嚼酒 ， 自从被《你的名字》宣传后 ， 被不少观众议论纷纷 。 人们表示 ， 这种用人的唾液来发酵做的酒 ， 无论如何他们是喝不下去的 。
但是这种酒在日本卖得非常昂贵 ， 而且做法也非常独特 ， 是用女生嚼过的大米酿造出来的 ， 所以喝起来味道非常醇香 ， 比用其他方式做出来的酒要好喝多了 。
少女将煮熟的米饭 ， 放入口中反复咀嚼 ， 利用唾液中的成分 ， 达到发酵的作用 ， 在经过充分的咀嚼之后 ， 少女就会将米饭吐出来 ， 然后让米饭和唾液一起存封在专门的容器中 ， 这样在经过一段时间后 ， 口嚼酒就形成了 。 这种酿造方法 ， 如今听起来略难接受 ， 实际上 ， 它却是古代很多谷物酒的始祖 ， 也是一种原始的酒水发酵法 。
口嚼酒的味道酸酸甜甜 ， 与我们平常喝的白酒有所不同 ， 也比一般的清酒味道更好一些 。 不过 ， 其实和普通的酒味道差距也并不大 ， 不了解酒的人一般都尝不出来 ， 也许不知道这是口嚼酒的人 ， 第一次品尝真的会被这种味道吸引 。
其实现实中的口嚼酒还是挺难得的 ， 因为它是少女口嚼出来的 ， 所以这种酒的产量非常低 。 因为产量上不去 ， 那酒的价格自然就会比较高 。
不过对于我们来说可就不是这样了 ， 这口嚼酒真是让人觉得反胃 ， 所以有不少网友就表示 ， 这样的酒还是坚决不敢喝的 。 小编就觉得 ， 这每个地方对酒的理解不同 ， 口嚼酒在日本有着非常深远的意义 ， 但是在我们看来却非常的别致 。
【米饭|深受日本人喜爱“口嚼酒”，用少女的唾液发酵，喝起来是什么味道？】深受日本人喜爱“口嚼酒” ， 用少女的唾液发酵 ， 喝起来是什么味道？
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