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印尼小吃深受我国美食文化的影响 ， 似曾相识的样子很亲切 ， 你认识哪一款？
1、油炸香蕉
油炸香蕉是整个印度尼西亚人们几乎每天都吃的普通小吃 ， 它们有多种版本 ， 其中的香蕉只是在浅油中炸制 。 但这香蕉更经常被人们切成薄片让后沾上面糊 ， 随后被炸成金黄色食用 。 油炸香蕉传统上它们会被街边的小摊贩制作出售 ， 属于经典的印尼油炸小吃 。 较精致的油炸香蕉会在表面撒上糖粉 ， 肉桂粉 ， 巧克力 ， 或者涂抹好果酱和冰淇淋 。 在其他东南亚地区和国家（例如新加坡 ， 菲律宾和马来西亚）也会有类似油炸香蕉的美食 。
2、巴万
巴万是印度尼西亚流行的混合蔬菜饼 ， 它们通常是用米粉或小麦粉制成的 。 将面粉与水 ， 鸡蛋 ， 发酵粉和各种香料混合形成均匀的基质 ， 然后与各种切细切碎的蔬菜（例如胡萝卜 ， 豆芽 ， 白菜和葱）混合 。 巴万是印尼最常见的街头食品之一 ， 它通常由街头小贩出售 ， 并会搭配上辣椒酱 ， 花生酱或炽热的新鲜辣椒来售卖 。
3、薯片
印度尼西亚的小薯片有甜味和咸味两个版本 ， 它们是用鱼 ， 蔬菜或水果制成的 ， 在某些情况下 ， 它们是由芋头 ， 面包果 ， 菠萝蜜和蛇果制成的 。 薯片在植物油中炸至酥脆 ， 最受欢迎的品种包括木薯片和香蕉片 。 几乎所有的水果 ， 块茎食物 ， 蔬菜或坚果都可以加入到制作薯片的面糊中 。 它的品种繁多 ， 包括榴莲 ， 地瓜 ， 木薯 ， 辣椒 ， 菠菜和海参等版本 。
4、戈伦甘
戈伦甘是一个通用名称 ， 指的是可以用多种成分制成的各种印尼油炸小吃 。 不论是咸味还是甜味 ， 戈伦甘通常都会将鸡蛋糊和各种添加物结合在一起 ， 例如香蕉 ， 豆腐 ， 地瓜或菠萝蜜 。 可以将这些成分切成薄片并放入面糊中 ， 也可以在油炸之前将其浸蘸一下 。 戈伦甘是印尼最常见的街头食品之一 ， 在全国各地的许多市场均有出售 。 尽管它们看起来似乎是无穷无尽的组合 ， 但其中一些最受欢迎的品种包括香蕉 ， 红薯 ， 油炸木薯面团 ， 油炸豆腐几个版本 。
5、伦珀
伦珀是来自印度尼西亚的咸味小吃 ， 它的馅是用碎鸡肉 ， 鱼 ， 糯米 ， 肉松制作而成的 。 当然了 ， 当地人也会用其他的肉食和蔬菜来制作馅料 ， 喜欢甜食的会直接加入奶油 。 将馅料充填见煎饼皮中 ， 然后用香蕉叶或锡箔纸将其卷起来 ， 使它变成了一个完全被包裹住的食物 ， 这是一款典型的印尼小吃 ， 大人小孩都喜欢 。
【山药|印尼小吃深受我国美食文化的影响，似曾相识的样子很亲切，你认识哪一款？】
6、炸肉丸
炸肉丸是印尼受中国烹饪文化影响所制作出来的一种圆形松脆点心 ， 可以在印尼的全国餐馆和小吃摊中找到它的身影 。 肉丸通常会使用鸡肉 ， 牛肉 ， 鱼 ， 虾和猪肉来制作 ， 也可以在里面搭配一些蔬菜 。 比如胡萝卜 。 为了制作炸肉丸 ， 你还需要在碎肉中加入胡椒 ， 大蒜 ， 香油 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 糖和盐 ， 将这些东西全部搅拌在一起后捏合成圆形肉丸 。 将这种肉丸放入油锅中炸成金黄色的香脆外表 ， 通常当地人会搭配辣椒酱趁热食用 。
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