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【冬瓜|秋燥多喝这个汤，不管老人孩子都要喝，早喝早受益】
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北方的秋天 ， 干燥的不一般 ， 这也就有了秋燥的说法 ， 在北方秋季防秋燥是很重要的 ， 很多人到了秋季口臭 ， 嘴角上火 ， 牙龈肿痛等等很常见 ， 脸上也紧绷绷的很难受 。 这种秋燥南方人是不懂的 ， 因为南方雨水大空气湿润 ， 是比较舒服的 。
想要秋天过得舒服 ， 多喝汤汤水水是很有必要的 ， 尤其是秋后上市的应季食材 ， 很多都有去火去燥的作用 。 例如：莲藕 ， 冬瓜 ， 丝瓜 ， 南瓜等等 ， 都是非常好的蔬菜 ， 也有润秋燥的好处 。 今天 ， 和大家分享一款秋后我家最常喝的润燥汤 ， 鲜美好喝不油腻 ， 一起试试啊 。
所用材料：冬瓜1块 ， 鸭架1只 ， 葱段 ， 姜片 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 枸杞几粒 。
做法步骤；
第一步：上图就是冬瓜 ， 冬瓜大家都很熟悉 ， 也是我们常吃的蔬菜之一 ， 价格很便宜 ， 5毛钱一斤 ， 1块钱就能买上一大块 ， 烧汤或者红烧来吃都是很不错的 。 别小看冬瓜价格便宜但是营养很丰富 ， 可以清热 ， 减肥等等 ， 很适合秋后的季节 。 我买的是青皮冬瓜 ， 很适合做汤 。
第二步：砂锅中 ， 加入适量的清水 ， 加入鸭架 ， 大火煮开 ， 改成中小火 ， 把汤煮的发白 。
第三步：把冬瓜去皮切块 ， 放入砂锅中 ， 继续小火慢炖大约15分钟 。
第四步；这时候冬瓜熟透 ， 汤汁似牛奶 ， 加盐和鸡精调味 ， 撒上几粒枸杞、小葱末就可以直接上桌 。
第五步：这样做一锅即可当汤又可当菜 ， 鲜美好吃 ， 一定要试试哦 。 鸭架是吃烤鸭的时候流出来的 ， 烤鸭吃不完 ， 做汤可是最好的办法哦 。
第六步：没人一碗 ， 清热又去燥 ， 老人孩子都适合 ， 早喝早受益 ， 不会做很可惜 。
峰儿话语：
1 ， 冬瓜从皮色上大约分为2个品种 ， 一种是淡绿带白霜 ， 一种是黑绿 ， 口感略有不同 ， 我们可以按照自己喜欢的口感来选择 。
2 ， 炖冬瓜汤 ， 和肉类一起炖汤 ， 切成块状更好吃 ， 如果是烧素冬瓜汤 ， 切片最好 。
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