眉山|苏东坡的美食菜谱,这个小城占一半( 四 )


▲秋冬时节的眉山 , 弥散着橘子和橙子的香气 。 (图|视觉中国)盆地地形 , 让这里冬无零度严寒、初春阳光温和 , 年日照1722小时 , 无霜期长达300多天 , 非常适宜柑橘种植 。 自上世纪九十年代以来 , 眉山大力发展晚熟柑橘产业 , 形成以“眉山春橘”为公共品牌 , 不知火、春见、爱媛38等7大主推品牌 , 是全国唯一的晚熟柑橘优势特色产业集群 。
▲如果柑橘家族复杂如奥林匹斯众神 , 那么果冻橙一定是“众神之王”宙斯 。 (摄影|吴学文)眉山春橘、丹棱桔橙、青神椪柑等 , 都是全国知名的柑橙品牌 。 爱媛38 , 也就是常说的果冻橙 , 几乎完美融合了橘子和橙子的优点——果皮极薄、汁水丰富 , 难怪在橙子界长期是电商销量排行榜的“三大王者”之一 。
多面眉山 , 一个活脱脱的“东坡”眉山的另一张面孔 , 是“造园”狂魔 。 “公园在城市里、城市在公园中” , 一座座没有围墙的文化主题公园如雨后春笋应时而起——城内 , 各种“苏”字头公园碧水清波、百花灿烂、林木葱茏 , 在这座城市的东西南北中铺展 , 显示这座城市的诗意栖居 。
▲东坡区的湿地公园 , 眉山的“绿肺” 。 (摄影|李继军)“东坡·城市湿地公园”水陆面积逾三千亩 , 是西南地区最大的城市湿地公园 , 陆称东坡岛 , 水叫东坡湖 。 真实与虚幻相映成趣的“望月台沉水步道” , 一步一景 , 蜿蜒在整个水月滩湿地之上的“月相栈道”;还有以“廊架-水榭-廊桥”组成的“新月台、弦月台、望月台、玉弓台、银钩台” , 与东坡湖水交相辉映 , 将“东坡水月”的文化主题演绎地神形并貌 。
▲东坡湿地公园的望月台 。 (摄影|李琼)
走得远一些 , 向东去 , “川西第一海”黑龙滩湖面开阔 , 72座岛屿错落有致;丹棱的大雅堂 , 青神的竹里 , 向北而去五湖四海、彭祖山长寿文化园、柴桑河湿地公园珠串玉连……眉山目前已建成各类公园180个 , 今年还将新建、续建公园27个 , “百园之市” , 已不再是梦想 。
▲“川西第一海”黑龙滩 , 湖面开阔 , 岛屿众多 。 (摄影|李琼)眉山的“斜杠”身份还有很多 , 比如 , 这里是“中国川厨之乡”“中国长寿之乡”“中国枇杷之乡”......学风甚浓的眉山备受高校青睐 , 这里已经拥有12所高等学校 , 是除成都外 , 四川落户高校最多的市州 , 四川大学、成都中医药大学等众多知名高校纷纷布局眉山 。 此外 , 这里还是除成都外 , 四川落户世界五百强企业最多的城市 。
▲洪雅县的柳江古镇 , 四川小江南 。 (图|视觉中国)这里“国际范”与“归属感”兼具 , “凡尔赛”与“烟火气”并存 。 公园逛累了 , 就去逛古镇 , 古建筑与现代建筑一水之隔 , 历史与现代相互融合;三苏祠去得多了 , 不妨去青神中岩寺 , 探寻苏轼初恋的足迹;吃惯了东坡菜 , 不如去洪雅县尝尝以人名命名的小吃店:陈大案的饺子、江志忠牛肉豆腐脑 , 还有柳江的鸭子......

▲东坡区的老商业区与新商业区 , 是眉山变迁的缩影 。 (制图|monk)作为距离成都最近的地级市 , 眉山是成都大都市圈、成渝经济圈和四川天府新区的重要组成部分 , 成眉CP同城一体化加速奔跑 。 新城区“会挽雕弓如满月” , 正在快速现代化 , 而老城区则“一蓑烟雨任平生” , 依然是慢悠悠和老本味 。 两首诗词 , 同一个苏东坡;两种姿态 , 同一个眉山 。


▲眉山古镇里的闲适生活 。 (图|视觉中国)眉山很古老 , 也很年轻 。 自2000年撤地建市 , 今天的眉山 , 其实才刚刚21岁 。 21岁 , 风华正茂的年纪 。 苏轼第一次离开家乡赴汴京应试时 , 也是21岁 。 第二年 , 兄弟两人进士及第 , 名震京师 。 除了奔亲丧 , 苏轼再也没有回过故乡 。 眉山成了他“夜来幽梦” , 在诗词中反复记忆的地方 。

推荐阅读