|为什么感觉餐饮行业一年四季都在招人？
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所谓一个行业里面核心的业务人员肯定是不能够经常地换人的 ， 而其它人员经常换人也是非常的正常的 。 比如说餐饮行业里面的厨师肯定是不能够经常换人的吧 ， 你换了人家说口味都不一样 ， 那么你这个就很难坚持下去 。 其实他经常招人的 ， 就是招一些可以随便轮换的岗位 ， 比如说服务员 ， 保洁员 ， 洗碗工 ， 仓管员等等 ， 这些可替代性工作的人 ， 那么这些人一年四季去换人 ， 我觉得是非常正常的 。
那么 ， 为什么这些人会去换呢？其实最简单的道理就是这些人的工资低 ， 留不住人 ， 而这些人又是可替代性的工作 ， 所以老板也不想留人 。 作为老板认为 ， 你不做大把人做 。 而作为员工来讲 ， 此处不留爷 ， 自有留爷处 。 总之各个有各自的道理 ， 各自都互相不让步 ， 最后的结果就是流动性做战 。
很明显 ， 洗碗工、服务员 ， 打杂工这些员工随便一个人过来培训一两天直接上岗 ， 即使是不培训 ， 看着旁边人做也可以直接上岗的、那么这样的人 ， 老板自然不会珍惜 ， 你说你做的好与坏 ， 做的不好你就走人 ， 我再请一个人 ， 做的好了 ， 那你留下来也无妨 ， 反正我也不会主动炒你 ， 现在的老板都是这个样子 ， 一般都不主动炒员工 ， 毕竟这些小员工工资都不高 ， 炒他干嘛呢？去找一个都麻烦 ， 但是你说让我提高待遇 ， 让工资强行留住你 ， 那是不可能的 ， 毕竟我在社会上随便招多一个人才多少钱是不是？
【|为什么感觉餐饮行业一年四季都在招人？】
第二种情况就是 ， 即使人家来这里干活的人 ， 也并不是打算做长期的人 ， 有些是家里特别的困难 ， 那么我来过渡一下 。 有些是年纪比较大的 ， 比如说洗碗工 ， 打杂工 ， 这些年纪大的60多岁了 ， 50多岁了 ， 做几年之后 ， 身体原因做不了 ， 或者是家里需要他回去带孙子 ， 那么也就回去了 ， 也很正常 。 其实主要原因就是他的工资并不高 ， 所以社会上可以做的事情大把 ， 如果是我家离得远 ， 我觉得我坐车不方便 ， 我家里有其他事情 ， 我做其他行业比这里赚的多 ， 我自然就走人 ， 这个也可以理解的 。
总之 ， 其实不管是餐饮行业好 ， 服务行业都是这个样子 ， 只要是从事着可替代性的工作 ， 那么基本上都存在着天天招人的情况 ， 毕竟重新招一个人培训很简单就上岗 ， 而且这些人工资待遇都不高 ， 有些人干两天都想走 。 有些人还抱有人生的幻想 ， 比如说我来这里本来是想赚一日1000块钱的 ， 结果让我赚个200都不到 ， 那我肯定走人了 ， 是不是？
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