文章图片
糖醋白菜
糖醋白菜
原料白菜心1棵黑木耳10克
调料醋1/2大匙.精盐3/5小匙白糖2小匙.水淀粉
8克香油1/2小匙植物油20克 。
做法
1.白菜切去菜叶洗净控去水分切成粗丝加精盐略腌一
会儿 。
2.黑木耳用冷水浸泡至涨洗去泥沙捞出沥水待用 。
3.取干净炒锅置旺火上烧热倒入植物油.待油升温至
【冬瓜|秋季自制美食@糖醋白菜@芙蓉冬瓜】八九成热时将白菜下锅爆炒加精盐白糖、醋待炒至
半熟时放入黑木耳翻炒均匀入味用水淀粉勾芡.淋上香
油装盘即可 。
芙蓉冬瓜
原料冬瓜500克.鸡蛋清3个熟火腿末5克
调料精盐4/5小匙.水淀粉10克葱姜汁2小匙料
酒1小匙.植物油30克
做法
1.冬瓜去皮蒸熟成泥
2.将蛋清用竹筷打至发泡(至可以立住筷子成发蛋泡沫
状 。
3.把发蛋与冬瓜蓉放在一起加精盐、料酒、葱姜汁搅拌均匀
4.炒锅烧热倒入植物油放入搅好的冬瓜蓉炒熟用水淀
粉勾芡至浓稠时出锅装盘最后撒上火腿末
提示原料宜用含淀粉较多的老冬瓜配料中如加入些鸡
蓉味道会更好
推荐阅读
- |秋季要吃“白”，给大家介绍一菜一汤，帮你的饭桌增添色彩
- 南瓜|冬瓜南瓜靠边站，秋天多吃这瓜，清香脆嫩，现在正当季，烙馅饼真香
- 啤酒|自制网红奶茶，糯唧唧的口感，好喝又简单
- 芝麻|美味食谱之鲫自制花生糖
- 土豆|?秋季贴秋膘，猪肉别再煲汤了，换个方法吃，味道更鲜美，全家都爱吃！
- 牛奶|秋季之后，吃土豆红薯，不如吃这道菜，清爽解腻，不担心长肉
- 鸡蛋|秋季养生重“养肺”！推荐4道家常菜，润肺降燥，常吃少受秋燥苦
- 饵料|秋季野钓鲫鱼，用饵很关键，几个灰面饵料配方，专钓大鲫鱼
- 延吉|自制美味又健康的卤牛腱子
- 喜茶|润秋燥、健脾胃！这4种蔬菜，适合孩子秋季吃，比大鱼大肉还滋补