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酸酸甜甜 ， 焦香酥脆的糖醋里脊！！一看就会 ， 这道菜我妈给我做了半辈子.家里有小孩的基本是必点的一道菜 。 今天分享我妈的这个配方超级简单 ， 糖醋里脊在家做 ， 也能零失败 。
食材：猪里脊（也可以用鸡胸肉） ， 番茄酱 ， 淀粉
做法：1.里脊肉切成粗条吃起来才过瘾 ， 加入一勺料酒+适量黑胡椒+少许盐和食用油腌制15分钟
2调酱汁：生抽及番茄酱各两勺+醋、白糖、淀粉各一勺 ， 半碗清水搅拌均匀
3.面粉淀粉各一半搅拌均匀 ， 静置半个小时倒去表面的清水
4.里脊肉裹上面糊 ， 油温6 成热下锅炸至定型金黄色捞出 ， 油温再次升高复炸1分钟捞出 ， 平底锅倒入酱汁煮至冒泡 ， 倒入肉条裹上酱汁撒上白芝麻出锅
【羊肉|酸酸甜甜，焦香酥脆的糖醋里脊】
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