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导语:秋季养生重“养肺”!推荐4道家常菜 , 润肺降燥 , 常吃少受秋燥苦
进入到秋分节气后 , 气温下降了不少 , 让人感到有些凉意 , 也感到天气越发干燥了 , 在这样的天气变化下 , 很容易引发喉咙痛、咳嗽等情况 , 光喝水可不行 , 当心伤到肺部 , 应该在饮食上多注意 。
秋季养生重“养肺”!建议多吃润肺的食材 , 比如莲藕、山药、百合等 , 经常用这些食材做菜吃 , 身体舒适少生病 。
【鸡蛋|秋季养生重“养肺”!推荐4道家常菜,润肺降燥,常吃少受秋燥苦】推荐4道家常菜 , 润肺降燥 , 常吃少受秋燥苦 , 为入冬打基础!快来看看这几道菜的做法 , 给家人安排上 , 多换着吃 。
一、冰糖雪梨银耳汤
首先将食材准备好 。 干银耳加凉水浸泡几个小时 , 我每次都泡三四个小时 , 这样很容易煮出胶质 。 雪梨或者别的梨洗净待用 , 不着急切块 。
然后把银耳的根部去掉 , 清洗干净后揪成小朵 , 放进砂锅内或者电饭锅中 , 加适量水熬煮 。
煮一个小时后 , 把梨皮去掉 , 切成小块倒进锅内 , 再加几颗冰糖一起煮 。 枸杞洗净用温水泡着 。
煮够二十分钟后 , 将枸杞倒进锅内 , 搅动均匀就可以盛出食用了 , 香甜可口 , 润肺效果好 。
二、荷兰豆炒藕片
先准备好食材 。 莲藕去皮洗净 , 切成比较薄的片 , 清洗两遍后控干水分 。 荷兰豆去掉老筋 , 洗净待用 。
木耳提前加水 , 泡发后去掉根部 , 洗净待用 。 胡萝卜去皮洗净 , 切成薄片待用 。 蒜末切好待用 。
锅内加油 , 烧热后倒入蒜末爆香 , 再倒入藕片、胡萝卜片、木耳翻炒 , 炒到食材断生 。
然后再倒入荷兰豆继续翻炒 , 炒到荷兰豆颜色变深后 , 加盐、鸡精再翻炒几下 , 就可以出锅了 。
三、木耳炒山药
准备好食材 。 木耳加温水浸泡半个小时 , 泡发后将根部摘掉 , 再加水抓洗几遍 , 洗干净后待用 。
山药去皮洗净 , 切成薄片待用 。 青红椒切小块 , 用来配色 , 最好用不太辣的辣椒 , 一点都吃不了辣的话不准备辣椒也行 。 蒜末切好待用 。
锅内加水 , 煮开后倒入木耳煮两分钟捞出 , 再倒入山药煮一分钟捞出 , 过凉待用 。
炒锅加油 , 烧热后倒入蒜末爆锅 , 再倒入山药、木耳、青红椒块翻炒片刻 , 山药断生后 , 加盐、鸡精快速翻炒几下 , 这道菜就做好了 。
四、芹菜炒百合
准备好食材 , 做这道菜需要新鲜百合 , 做出来更加可口 。 芹菜用西芹更好 。
新鲜百合去掉根部 , 将坏的去掉 , 再将剩下的一片片掰下来 , 清洗干净待用 。 芹菜去掉叶子 , 洗净后切成小段待用 。
锅内加水 , 煮开后倒入芹菜和几滴油 , 煮一分钟后捞出 , 控水待用 。 空碗中倒入少许淀粉和水 , 搅拌均匀待用 。
炒锅加油 , 烧热后倒入芹菜、百合翻炒 , 炒到芹菜断生后 , 加少许盐翻炒均匀 。
最后倒入淀粉水勾薄芡 , 炒均匀就可以出锅了 , 清淡爽口 , 好吃不上火 。
以上四道家常菜 , 建议经常吃 , 润肺降燥 , 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 , 喜欢我 , 就请关注我吧 。
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