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秋分过后 ， 天气渐凉 ， 又到了进补的好时节！但是秋季干燥 ， 进补也有讲究 ， 燥热的羊肉要先缓一缓再吃 ， 猪肉脂肪含量高也不宜多吃 ， 毕竟长胖容易减肥难！那秋季进补吃什么肉类 ， 比较好呢？其实鱼肉、虾、鸡肉、牛肉等等 ， 都是不错的选择 ， 但是鸡肉相对来说 ， 更加实惠一点 ， 温和不上火 ， 秋天进补可以常吃 ， 老少皆宜 。 尤其是鸡胸肉 ， 它的蛋白质含量非常高 ， 低脂含量却很低 ， 好吃又不会长胖 。
今天我要给大家推荐的是鸡肉版的鱼香肉丝 ， 用鸡胸肉代替猪肉 ， 做出来的肉丝更加嫩滑可口 ， 搭配胡萝卜丝和木耳丝 ， 营养丰富又美味 ， 敞开吃也不用担心长胖 。 鱼香肉丝 ， 是一道四川特色名菜 ， 材料中并没有鱼 ， 但吃起来却有鱼香味 ， 深受人们的喜爱 。 成品色泽红润 ， 具有咸甜酸辣兼备的特点 ， 吃起来非常开胃 ， 下饭下酒都是不错的选择 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【鸡肉版鱼香肉丝】
主料：鸡胸肉400克；胡萝卜1根；木耳6克 。
配料：鱼香肉丝调味料1袋；花生油50克；料酒10克；蛋清10克；生粉8克 。
第一步：先把食材准备好 ， 我最近很喜欢囤一些调配好的料包来做菜 ， 非常方便 。
第二步：把鸡胸肉冲洗干净 ， 切成肉丝 ， 加入料酒、蛋清、生粉和少许花生油 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。 腌制过的鸡胸肉 ， 炒出来香嫩无腥味 ， 比猪肉还好吃 。
第三步：把胡萝卜去皮洗净 ， 切成细丝 。 木耳用温水泡发 ， 洗净杂质 ， 再放入开水锅中 ， 大火煮1分钟 ， 捞起过凉 ， 切成细丝备用 。
第四步：起锅烧油 ， 放入鸡胸肉炒至全部变色 ， 盛出 。
第五步：锅留底油 ， 放入胡萝卜翻炒至变软 。 胡萝卜用油炒过以后 ， 里面的胡萝卜素更好吸收 ， 秋冬天可以多给孩子吃一些胡萝卜 ， 可以保护视力 。
第六步：放入鸡胸肉和木耳炒匀 ， 再倒入鱼香肉丝调味料 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅享用 。
秋分过后 ， 猪肉羊肉靠边站 ， 这肉要多吃 ， 低脂肪高蛋白 ， 好吃不胖！这道简单又美味的鱼香肉丝 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法 。
【鸡汤|秋分过后，猪肉羊肉靠边站，这肉要多吃，低脂肪高蛋白，好吃不胖！】今天的文章就分享到这里了 ， 感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容 ， 感兴趣的朋友们 ， 请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享 ， 谢谢大家！
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