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“秋吃三珍 ， 胜过人参” ， 入秋后 ， 建议多吃“三珍” ， 舒坦过秋
这进入了九月 ， 可以天气明显的变凉了 ， 尤其是一早一晚更是凉爽 ， 这时候我们除了要增减衣服外 ， 还要进行食补 ， 增加营养 ， 这样身体才能健健康康的 ， 安稳入秋 。 老话说“秋吃三珍 ， 胜过人参 ， 病不缠身” ， 很多地区都有秋天吃银耳、香菇、茭白这三种被誉为“珍品”食材的习惯 ， 今天就给大家详细的讲究一下 。
银耳被誉为“耳中珍品” ， 这银耳滋补润燥 ， 富含胶质 ， 多吃对女生特别的好 ， 可以让皮肤变的白嫩嫩的 ， 入秋后我们可以给它跟雪梨炖煮在一起 ， 滋润香甜 ， 特别的好喝 。
【茭白|“秋吃三珍，胜过人参”，入秋后，建议多吃“三珍”，舒坦过秋】香菇有着“山珍之王”的名号 ， 吃起来肉质饱满有嚼劲 ， 特别的鲜 ， 有健脾开胃 ， 化痰理气 ， 益智健脑 ， 提高免疫力等功效 ， 给它简单的烧制一下 ， 这吃起来比肉还好吃 。
先将香菇洗净去根 ， 划十字花刀 ， 水开下入香菇 ， 焯烫五分钟捞出控水 。
锅中烧油放葱姜蒜 ， 煸炒吃香味后放入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 淀粉 ， 半碗清水 ， 搅拌均匀后放入香菇 ， 最后用大火收汁撒入葱花即可 。
茭白素来有“水中之珍”的美誉 ， 这时候正是茭白上市的时候 ， 茭白含有丰富的膳食纤维、多种维生素及矿物质 ， 可以增强人体免疫力 ， 还能缓解秋燥的问题 ， 我最喜欢的就是给它弄成三丝茭白 。
先把茭白去皮 ， 再跟五花肉 ， 青椒 ， 胡萝卜分别的切成丝 。
锅中烧油放入五花肉丝 ， 煸炒到变色后放入生抽 ， 翻炒均匀后盛出备用 ， 从新起锅烧油 ， 放入胡萝卜 ， 搅拌快速的给它翻炒 ， 不时的在按压下 ， 这样可以加速茭白成熟 ， 再将炒好的肉丝 ， 葱姜蒜末 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 水淀粉 ， 白糖 ， 清水 ， 放进去 ， 翻炒一番就可以出锅了 。
有喜欢的小伙伴就试试吧 ， 入秋后 ， 建议多吃“三珍” ， 舒坦过秋 ， 如果您喜欢我的文章 ， 就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧 ， 欢迎关注账号！
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