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这几年时间随着网购的不断兴起 ， 全国各地的美食也开始被广大网友追捧 ， 在一些网红的推荐之下 ， 不管好不好吃 ， 只要有流量很多商品就会有很可观的销量 。
其中牦牛干就是典型的一个网红商品 ， 最近一段时间 ， 我相信很多人在看到一些主播推荐之后 ， 都会想着去尝试一下牦牛干的味道 。
牦牛是生长在我国的青藏高原 ， 这里空气清新 ， 环境优美 ， 关键是这些毛牛大多都是放养的 ， 所以很多人都觉得牦牛的肉质应该非常美味可口 。
而且从一些网友反映实际情况来看 ， 他们在购买这些牛肉干之后确实味道挺不错 。
但是很多人可能不知道他们所购买的牦牛肉干很有可能是用鸭肉做的 ， 而不是用牦牛肉做的 。
其实对于内行的人来说 ， 很多人都知道一些牦牛肉干用鸭肉做并不是什么新鲜事 ， 只是对于普通消费者而言 ， 大家根本分别不出哪些是鸭肉哪些是牦牛干肉 。
因为牦牛肉跟鸭肉经过风干处理之后 ， 再加上一些调料处理 ， 两者的味道根本没有多大区别 ， 所以很多人就以低价购买鸭肉 ， 然后再把它当做牦牛肉高价卖出去 。
近日警方就破获了一起用鸭肉制成网红牦牛肉干的案子 。
我们先来看看这起售假案的具体情况 。
2022年2月份 ， 四川广安邻水县市场监督综合行政执法大队在一次例行检查当中发现了一条重要线索 。
他们发现在邻水县有一个网店一直在不断对外发售牦牛风干牛肉干 ， 通过查看这家网店的销售数据 ， 他们每月的销量高达千万元左右 。
但是销量如此庞大的网店 ， 竟然查不到任何企业登记信息 。
更关键的是 ， 这家网店的生产点位于广安市邻水县一个非常偏远的山村 ， 位置非常隐蔽 ， 所以引起了执法人员的高度重视 。
在发现这个线索之后 ， 邻水县市场监督部门将案件移交给了当地的警方 ， 然后当地警方开始对这个生产点进行突击检查 。
但是在民警对这个生产点的货源进行盘问的时候 ， 现场的负责人却闪烁其词 ， 貌似在刻意隐瞒什么东西 。
眼看从这个生产点问不出什么东西 ， 然后警方就对现场的牛肉干进行取样 ， 并拿去专业检测部门进行检测 。
真是不查不知道 ， 一查吓一跳 ， 这些售价高达100多钱的所谓毛牛牛肉干 ， 竟然没有检出任何牦牛肉的成分 ， 三种口味的牛肉检出的成分竟然是鸭肉 。
从专业检测机构给出的检测报告来看 ， 在检测的6种项目当中 ， 只有鸭肉成分检测出来 ， 其他并没有检测出来 ， 无论是牦牛、黄牛、水牛都没有任何成分 。
也就是说这个网店所售卖的牦牛肉干 ， 完全就是鸭肉装成牛肉对外售卖 。
在检测报告出来之后 ， 警方顺藤摸瓜找到了这个加工点的上家 ， 然后又通过中间人找到了幕后团伙 。
最后发现以刘某某为首的团伙 ， 为了谋取暴利 ， 他们以很低的价格从市场上购买大量风干鸭肉干 ， 然后再由工人切成小块以每袋250克进行分装 。
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