4、烙至两面金黄出锅 ， 软糯香甜的糯米饼做好了 ， 是不是特别简单呢 。
最后再总结一下这个糯米饼的关键点 ， 一是面糊不能太干 ， 二是烙饼之前要将锅提前烧热 ， 喜欢的就赶紧收藏试试吧！
第二道：红薯面包
食材：一个红薯、20克白糖、300克普通面粉、3克酵母、牛奶适量、油、黑芝麻
1、红薯一个去皮切成小块 ， 我们这里切半个红薯就够了 ， 红薯切成小块后装入盘中 ， 直接上锅蒸熟就可以了 ， 大火蒸的话 ， 10分钟左右就能完全熟透；
2、我们现在将红薯取出来倒入碗中 ， 趁热加20克白糖 ， 然后捣成红薯泥后放凉备用；
3、另准备一个碗 ， 倒入300克普通面粉、3克酵母 ， 用筷子搅匀后把放凉的红薯泥也加进去 ， 然后用筷子搅拌均匀后再倒入适量的牛奶 ， 牛奶的比例只能自己掌控 ， 大概搅拌成这样的絮状后就可以了 ，
然后就可以上手揉面了 ， 加了红薯泥的面团会不太好揉 ， 我们可以给它放一边醒5分钟后再揉 ， 这样面团就好揉多了 ， 我们现在就可以将面团揉光滑了 ， 揉的时候可以一边揉 ， 一边戗点干面粉 ， 大概揉成像这种软硬适中的程度就可以了；
4、面团揉好后盖上保鲜膜 ， 这里的碗比较 ， 保鲜膜比较小 ， 我们给它多绕几遍就好了 ， 然后放一旁醒发至2倍大 ， 面团像这样就已经完全醒发好了 ， 我们给它继续揉搓揉搓排排气 ， 大概揉个5分钟左右就可以了；
5、面团揉好后我们把它整理成长条 ， 然后分成大小相同的面剂子 ， 再将每个面剂子继续揉搓后整理成圆形 ， 用擀面杖擀成牛舌状后从一边像这样卷起来 ， 卷好后注意要用保鲜膜盖一下 ， 避免表面风干 ， 全部做好盖上保鲜膜2次醒发30分钟 ， 二次醒发的面吃起来口感会更加细腻；
6、面醒发好后我们准备一个模具 ， 底部刷上食用油 ， 然后把面团放进去 ， 表面再刷上一层蛋黄液 ， 撒上少许的黑芝麻 ， 吃起来会更香 ， 我们做的有点多 ， 把这几个也放到小模具中摆起来 ， 然后冷水上锅蒸 ， 大火蒸30分钟 ， 关火再焖5分钟就可以了；
7、我们现在开盖看一下 ， 哇 ， 好漂亮啊 ， 用锅铲轻轻按压一下 ， 马上就回弹了 ， 说明已经熟透了 ， 这样做的红薯面包营养又健康 ， 而且非常的蓬松柔软 ， 我们将它脱模看一下 ， 底部也非常的完整 ， 用手掌按压下 ， 同样非常的松软 ， 虽然不是用面包粉做的 ， 但吃起来口感真的比面包还好吃哦 ， 而且加了红薯 ， 也算是粗粮细作；
我们掰开看一下 ， 里面非常的细腻暄软 ， 而且蒸出来的面包还不会上火 ， 孩子和老人都可以放心的吃 ， 不用烤箱、不用黄油 ， 也不用揉出手套膜， 好看又好吃的红薯面包你学会了吗？
第三道：花卷
食材：一根胡萝卜、150毫升的温水、5克酵母、300克低筋面粉、两大勺葱花、1勺半食用盐、白芝麻
1、首先准备一根胡萝卜 ， 切成丁 ， 切好后装入碗中备用；
2、150毫升的温水中加5克酵母 ， 用筷子搅拌至酵母溶解；
3、准备一个大盆 ， 倒入300克低筋面粉 ， 倒入切好的胡萝卜丁 ， 两大勺葱花 ， 1勺半食用盐 ， 搅拌均匀 ，
现在用酵母水和面 ， 搅拌成絮状后上手揉面 ， 揉成光滑的面团 ， 揉的时候如果觉得有点稀 ， 可以一边揉 ， 一边戗点干面粉 ， 因为每一种面粉的吸水性不同 ， 揉的时候根据实际情况来看 ， 大概揉成这种面团就可以了 ， 盖上盖子 ， 醒发至2倍大；
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