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现在生活节奏急速 , 胃病已经越来越年轻化 , 特别是上班一族吃饭不定时的习惯出现胃病也好常见 。 所以良好的饮食习惯能养胃或用食疗来改善胃问题 。 今天本推荐6道简单好喝的养胃汤分享给大家去尝试尝试!记得收藏起来备用!
一、《番茄玉米排骨汤》
1、材料准备:
主料:排骨、玉米、胡萝卜、西红柿、鲜菇
辅料:姜、葱花
调料:盐、鸡精、料酒
2、做法步骤:
(1) 准备蘑菇 , 胡萝卜 , 玉米 , 西红柿切块 , 把排骨加姜、料酒焯水;
(2) 热油 , 直接下焯好的排骨 , 和西红柿一起翻炒出汁;
(3) 加水 , 加玉米 , 胡萝卜 , 蘑菇一起炖煮20来分钟;
(4) 根据个人口味适量加入少许盐 , 鸡精 , 撒葱花出锅 。
二、《小白菜猪肉丸子汤》
1、材料准备:
主料:小丸子(虾仁+猪肉)、小白菜
辅料:葱花、姜片、鸡蛋清
调料:海鲜酱油、蚝油、鸡精、五香粉、姜粉、料酒、淀粉
2、做法步骤:
(1) 虾仁去虾线 , 一半切成小丁 , 另一半剁成虾泥;
(2) 把猪肉馅、虾泥、虾仁丁混合 , 依次加入鸡蛋清、料酒(1勺)、海鲜酱油(1勺)、蚝油(1勺)、盐(适量)、鸡精(1勺)、五香粉(适量)、姜粉(也可以姜末)、葱花 , 按一个方向一边搅一边多次加入水淀粉 , 直到肉馅上劲;
(3) 锅中加水 , 开火后 , 把肉馅汆成一个一个小丸子(就是右手挤肉馅 , 左手用小勺) , 煮开 , 都浮起来后加入小白菜小火煮五分钟;
(4) 最后加适量盐、鸡精、葱花、小白菜就可以出锅 。
三、《三鲜菌菇汤》
1、材料准备:
主料:虾、金针菇、白玉菇、菌菇、鸡蛋、豆腐
辅料:生抽、葱花
调料:盐、胡椒粉、
2、做法步骤:
(1) 虾去壳去虾线 , 虾头去掉脏东西洗干净 , 菌菇焯水捞出备用;
(2) 鸡蛋打散 , 锅中少油煎至定型盛出 , 用煎蛋剩下的底油把虾头煸出红油;
(3) 将虾头捞出倒入适量水煮开 , 煮开后加入准备好的菌菇、蛋块、豆腐、虾仁煮熟;
(4) 加入少许盐和胡椒粉调味 , 撒上葱花就可以开动啦~;
四、《生菜猪肝瘦肉汤》
1、材料准备:
主料:猪肝、瘦肉、生菜
辅料:姜片、葱花
调料:盐、淀粉
2、做法步骤:
(1) 猪肝切片反复洗净后放入姜片和适量水 , 浸泡半小时后洗净 , 直至没有血水;
(2) 猪肝、姜丝、2勺淀粉、少许盐抓拌均匀备用;
(3) 猪肉切薄片 , 放姜丝和2勺淀粉抓匀备用;
(4) 锅中倒入一大碗水 , 放少许姜片煮开 , 先下入肉片 , 再放入猪肝大火煮5分钟煮至熟透;
(5) 下入生菜煮半分钟 , 放少许盐调味出锅即可 。
五、《山药猪肚汤》
1、材料准备:
主料:猪肚
辅料:山药、枸杞、红枣、莲子
调料:盐、鸡精、白胡椒粒
2、做法步骤:
(1) 处理干净的猪肚用料酒姜片焯水6-7分钟;
(2) 切片用热油在铁锅里和姜片一起翻炒加入热水后 , 大火烧5-6分钟;
(3) 转砂锅后 , 加磨好的白胡椒粒 , 小火炖50分钟;
(4) 加入莲子、红枣、山药再炖20分钟;
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