4、锅中烧油 放入白糖炒糖色 。 炒到呈现焦糖色 ， 然后再继续炒 ， 冒密集小泡泡的时候 ， 然后再放入焯水的排骨给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒到排骨上色 再放入葱姜 八角 桂皮 香叶
接下来再倒入开水 ， 然后再给大火煮开+
5、接下来再开始调味 ， 添加生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 鸡精 ， 再给大火煮开 然后再转小火继续炖90分钟左右 ，
6、炖好 ， 把里面的葱大料给挑出来 ， 然后再继续大火收汁 ， 汤汁收到浓稠的时候 ， 接下来再盛入盘中 ， 撒入葱花 ， 美味好吃的糖醋排骨就做好了 。
醋溜白菜
醋熘白菜是一道汉族名菜 ， 属鲁菜系 ， 口感色泽银红 ， 酸甜辣香 。 以白菜心为主料 ， 青、红辣椒块 ， 海米为配料 。 白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等 ， 并且释放热量较多 。
食材清单：白菜 香菇 葱姜蒜 辣椒 淀粉
1、准备一个新鲜的大白菜 ， 先给白菜一叶一叶的给掰下来 ， 之后再给白菜清洗一下 ，洗净的白菜再给捞出控水
2、接下来给白菜的白菜叶子跟白菜梆子分开 ， 然后再给白菜叶子掰成小块 ， 之后再给白菜梆子片成小片 ， 然后再给白菜叶子白菜梆子分开盛放 把白菜梆子给腌制一下 ， 这样烹饪时候也是比较入味的
3、接下来再准备一些大葱 切成葱花 ， 再准备一些生姜 切成姜丝再给切成姜末 再准备一些红椒 切成辣椒碎 ， 最后再准备一些香菇 ， 洗净 切成薄一点的香菇片 ， 然后再给放进碗中备用
4、接下来准备一个小碗 ， 提前调一个美味的料汁 ， 碗中添加一些盐 鸡精 蚝油 香醋生抽 再放入一些点点的老抽给上色 ， 最后再添加一白糖提鲜 ， 充分的搅拌均匀 再放在一边备用
5、起锅烧油 ， 也可以放入一些猪油 ， 烧热 ， 然后放入葱姜蒜爆香 ， 之后再放入辣椒继炒香 ，再放入白菜梆子 继续炒一炒 ， 白菜梆子炒到入味的时候 ， 然后再放入白菜叶子
6、白菜翻炒均匀 ， 接下来再倒入料汁 ， 继续炒 ， 炒入味 ， 直接给盛入盘中 ， 美味好吃的醋溜白菜就做好了 。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是特别受大众喜欢的一种菜肴 ， 吃起来酸辣脆口 ， 而且还十分下饭 ， 酸辣土豆丝 ， 以其酸辣可口的味道 ， 实惠亲民的价格 ， 登上了大大小小的饭店餐馆和每家每户的餐桌 。
食材清单：土豆 辣椒 葱 姜
1、准备一个新鲜的土豆 ， 先给土豆清洗一下 ， 然后再给土豆削皮 ， 之后再切成薄一点的土豆片 ， 尽量切得薄一点 ， 然后再切成细一点的土豆丝 ， 切好的土豆丝再给放进盆中 ， 然再倒入清水 ， 洗一洗 ， 洗掉土豆表面的淀粉 然后再浸泡在水中 ， 防止氧化变黑
2、接下来再准备一些青椒 再准备一些红椒 ， 先给洗净 ， 然后再去蒂去籽 ， 之后再给切成细丝 ， 尽量切得细一点 ， 这样是比较入味的 ， 然后放在一边备用
3、接下来再准备一些生姜 ， 切成姜片 ， 然后再给切成姜丝 ， 之后再准备一些小葱 ， 洗净切层葱段 ，之后再给放在一边备用
4、接下来锅中烧水 ， 添加一些盐 ， 再添加一些食用油 ， 这样可以使焯水的土豆丝更加颜色鲜亮 焯水后再给捞出 控水备用
5、起锅烧油 放入姜丝辣椒丝给炒一炒 ， 炒入味 ， 再放入土豆丝继续炒 ， 翻炒均匀 ， 然后再调味 ， 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋， 放入些白糖 ， 继续炒入味
翻炒入味 ， 再放入一些葱段 ，翻炒片刻 ， 美味好吃的酸辣土豆丝就做好了 。
老醋花生
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